为什么很多城市都有兰州拉面的店铺？经常吃拉面会对身体健康有影响吗？ 谢邀请！兰州牛肉拉面馆确实比较多，只是我们街头就好几家，至少3家。我这人，天生就不是在外面吃饭的主，很少去下馆子。之所以会对这个兰州拉面馆有点印象，一是店名比较醒目，我想着这外地人能在这里做买卖，还真是了不起呢。二是，经常听到小媳妇之类的说起，领着孩子去吃兰州拉面了，问她们好吃吗？说是还行，但我就是没有去吃过。直到2017年9月份，去潮河镇地段驾考，学友们噶胡着一起去兰州拉面，于是开天辟地头一回进了兰州牛肉拉面馆。正是饭点儿时间，呵人真多，好歹挨着坐下，按饭量要了个中碗，量还是很多，看着就是那个园园的挂面下出来的，上面漂着两三片薄的像纸片似的牛肉？其它就是黑糊糊的汤汁，这就是兰州拉面吧？看她们吃的稀里哗啦的，看来还行，快吃吧，刚吃了一口就打呛了，哎呀“辣”，我是不吃辣的，尤其是汤类。吃多了这种辣汤，多消化道有刺激作用的，很容易造成胃肠炎，另外，经常食用这么辣的食物，也容易上火，发生咽喉炎。不管怎么说，还是体验了一次兰州牛肉拉面的味道，不枉此行。
为什么很多人现在提到兰州拉面都是一肚子火？ 生意不好就是因为店家多了，然后就不在乎了，就没有以前那么讲究了，做起来也不用心，肯定没以前好吃了，味道不对肯定没人来吃了。再说了我们中国的面食有那么多，吃什么面都是面，竞争压力也变大了，所以人们才慢慢地改变自己的口味，吃其它种类的面，这样才使得兰州拉面的生意不好。兰州拉面“跌落神坛”，这款美食却意外火了，吃过都说很过瘾！兰州拉面大家一点都不陌生，只要提到它，大家的吐槽就不断，很多人甚至恨恨地说，兰州拉面就是一个骗子，虽然它很好吃，但是里面的牛肉太少了，甚至有时候连一片牛肉都见不到！可以说兰州拉面就是因为牛肉太少跌落神坛了，大家对它不再喜欢了，很多人现在提到兰州拉面都是一肚子火，即使看到兰州拉面也不愿意去吃了。兰州拉面虽然不起眼，全国至少有几万家的店面，它可以说是以默默无闻的姿态迅速占领了全国的市场，但是因牛肉问题却被人们诟病。兰州拉面跌落神坛已经是众所周知的事情，但是兰州拉面从神坛上跌落了，却有一款美食意外火起来了，这款美食就是油泼面，据统计，仅在白鹿原的前25集里边，吃面的镜头就超过了20次。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它。
兰州拉面馆越来越多，经常吃兰州拉面对人的身体有何影响？ 兰州牛肉面是兰州特色早餐，对人体没有危害，我吃了十几年挺好的，色，香，味俱全。
为啥兰州拉面在兰州本地要叫牛肉面？我看没有几块肉啊！ 在兰州本地的都叫牛肉面，都有100多年的历史了；到外地别叫错了；人们叫成了“兰州拉面”。不过兰州是市政府官方注册的商标叫“中国兰州牛肉拉面”。所以最近一些兰州的牛肉面馆也开始尝试着改名称了。另外，牛肉面主要是汤比较关键，肉是次要的。网上有款叫牛大坊的，自称是真宗牛肉面，带有好几大块牛肉，但名字也是叫牛肉拉面。
为什么兰州拉面的肉这么少，却还有这么多人去吃？兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。其实吃过兰州拉面的人都会知道，好吃的不在于兰州拉面的肉，而在于面，搭配着特有的汤，面与汤完美融合，简直是人间美味。兰州人民对于兰州拉面的热爱简直是难以想象。对于兰州本地人来讲，每天一碗兰州拉面则是每天开启新生活的开始。吃拉面的时候看着师傅带着白帽子，变魔术一般的将一根粗粗的面条变成了织线一样的面条，叹为观止。兰州拉面主要在于面而不在于肉，所以就算兰州拉面的肉特别少，依然会有很多人会去吃，爱吃拉州拉面的人自然会懂得这其中的奥妙。1、拉面的特性体现在一个“拉”字上。白面粉用水和其他配料糅合。
兰州拉面为什么全中国都可以见到，究竟是不是兰州人开的店？ 不全是，多半是青海化隆人开的。有一部分是甘肃张家川人开的，还有一部分是兰州人开的。只不过兰州人向外扩张的时间比较晚一点。大家都知道兰州牛肉面是回族马保子所创，在那个时候兰州牛肉面的名声才慢慢被大家熟知。后来兰州牛肉面的名气越来越大，经过兰州的客商都会慕名而来。慢慢的有一部人就开始尝试着自己开牛肉面馆了，所以也有青海化隆人来学艺。但他们只能在面上下功夫，至于牛肉面的汤料配方都是秘而不宣的。所以青海化隆人只是学会了如何拉面，至于牛肉面的汤是学不到的。后来化隆人在厦门开始开起了“兰州拉面馆”，最早是在拉萨开的取名叫“青海拉面”。但因为名气不大所以他们去厦门开店时直接换上了兰州拉面的招牌。青海化隆人一般的经营模式是男人拉面、女人炒菜，都是夫妻店。所以在人工成本上就剩的多，至于拉面的味道估计吃过的人都知道，那是没法和兰州牛肉面相比的。那是因为当初他们只学会了拉面，没学会调汤。
为什么兰州拉面的肉这么少，却还有这么多人去吃？ 因为牛肉面很好吃
