做烧饼的酥怎么做？ 重酥烧饼，是绍兴著名特产，已有100多年生产历史。原料配方：皮面：面粉24千克白砂糖200克精炼植物油5.5千克饴糖3千克 油酥：面粉4.5千克精炼植物油2.5千克 馅料：熟面粉29。
烧饼怎么做才能让它外酥里嫩 做烧饼的面是怎么发的 用做水煎包的方式用铁锅来煎，或用烤箱烤出来的烧饼外酥里嫩。做烧饼的面是揉匀后，醒发半小时。外酥里嫩烧饼的做法：。
酥烧饼 1.取两份量相等的面粉。2.将一份面粉倒入盆内，分次加入烧沸的食用油，用铲子拌匀晾凉，调成软硬适当的油酥。3.将另一份面粉倒入盆内，加入发酵粉，泡打粉，温水和少量的。
酥烧饼的做法 油酥烧饼层层分明，软韧有度，香酥无比。在我的家乡路边摊从早到晚都有，它是用发酵面团包裹猪油葱油酥，擀制成饼后撒上芝麻，用电烤箱烤制。每当路过烧饼摊，闻到那香味就。
烧饼酥是怎么做的 酥烧饼的做法 1.将面粉用温水和成面团，加入老酵和匀；2.将花生油烧至冒青烟时，放入面粉，搅拌均匀至呈浅黄色时即为油酥，取红糖掺入面粉、芝麻油制成红糖馅；。
