小虾的虾皮色拉油炸怎么起沫？是有害物质吗？未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
油炸虾子时为什么表面会起一层泡沫？ 这件事你问对人了，因为我就是学厨的，油炸大虾时出现一层泡沫这是很正常的事，虾不用怎么处理也可以炸，因为虾里含的分密物较多这是很正的现象不用担心
炸虾10分钟后的食用油还能吃吗？
油锅里油炸东西为什么起泡沫？怎么解决？ 您很开心可以回答您的问题，1 先说油为什么会在炸东西的时候起很多泡沫，我一起前是做炸串的，新油炸上一天在炸东西就会起很多泡沫，油炸了东西多了就会炸出别的油脂，2个油的沸点不一样就会起很多泡沫。2 你情况可能是你在打油的时候，打油机可能刚打过其他的油脂和你菜籽油混合了。
为什么炸虾油锅里会出气泡啊
虾在炸制过程中，起沫是怎么回事？ 那个油炸的时候不是虾起沫而是而是用的油的情况。请不要用花生油。用一下下玉米油就可以了。
在炸东西时如何使油不起沫？ 炸原料之前，要把食2113用油烧到微微冒5261烟。放凉，再烧热炸东4102西就不会有沫了。或者烧1653热之后，放一根大葱，炸一下，再炸东西就没事了。把起泡沫就用勺子打掉就行了，油炸的东西多了，里面有杂质，就一定会起泡沫的！还可以就是你把油沉淀二小时再用面上的一层油，下面的沉淀物不要，这样也不会起泡沫的。也可试试在锅里放一点盐。
如何防止炸鱼虾时油起沫外溅？ 在炸鱼，虾时出现油起沫外溅的现象，其原因很多，就 其主要的说，一方面是由于油烧得过热，而鱼、虾下锅时，又带有较多的凉水。另一方面是由于油烧得不够热，油内还 含有一定的水分。如果预先把鱼、虾控净浮水。再把炸鱼，虾的油先下入锅中炼一下，炼至油面略冒青烟(油不能炼的 温度过高，否则会破坏其营养成分)，再把油稍晾片刻，炸 起鱼、虾来，就不会起沫外溅了。另外，在油锅中加入点食盐，也可防止油的外溅。
小虾的虾皮色拉油炸怎么起沫？是有害物质吗？ 那个 沐 是不好的，要打出去
