膳食纤维是人体所必须的第七大营养素吗？ 现在而言，的确把“膳食纤维”命名为第七大营养素，这是和我们现在的慢性病国情是相关的，现如今，肥胖症、糖尿病、高脂血症等的发病率越来越高。近年来的多项科学研究表明，不少疾病的发生与缺少膳食纤维有关，才使膳食纤维得到人们越来越多的关注，成为营养界的新宠。那什么是膳食纤维？膳食纤维对人体有什么作用？哪些食物富含膳食纤维呢？一、什么是膳食纤维？膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质，是一类非淀粉多糖。主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。根据膳食纤维在水中的溶解性又可以分为可溶性纤维和不可溶性纤维两大类，前者包括水果中的果胶，燕麦中富含的β—葡聚糖等。后者包括纤维素、木质素、半纤维素等，主要存在于谷物的表皮，蔬菜的茎叶等。膳食纤维对人体有什么作用呢？膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但在体内具有重要的生理作用，是维持人体健康必不可少的物质，主要有以下5个作用：1、防治便秘：有些膳食纤维具有吸水性，可以增大肠内容物的体积，软化粪便，刺激肠道蠕动，减少粪便在肠道中停留的时间，产生通便作用。2、有利于减肥：提高日常食物中膳食纤维的含量，一方面可以增加胃内。
为什么纤维素被称为“第七营养素”？ 大家知道，食物中的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机质和水，是人体维持生命活动不可缺少的六种营养素。最近，有的营养学家把可食的纤维素即膳食纤维，也归入营养素之列，。
为什么称膳食纤维为第七大营养素 因为膳食纤维虽然是碳水化合物，但是人体内没有消化它的化学物质（消化酶），所以不能打开它的化学键，也就是说，人体不能消化，不能消化当然不能吸收，不能吸收也就不能被组织利用。但是科学家研究发现，膳食纤维对人体有着不可替代的特殊作用就是调节！一旦缺乏，人体就会发生血脂血糖血压的增高、食物的消化吸收和粪便的排泄障碍、肠道挤压病、胆结石和癌症等诸多病症甚至死亡。所以，把它从碳水化合物中提出来单独列为第七大营养素。主要的道理是膳食纤维的调节功能（不被消化的作用）其它六大营养素不能取代。
为什么把膳食纤维称为第七大类营养素？？？求专业人士解答 因为它不能在人体内合成，人类只能通过食物获得，如果缺少了又会得一系列膳食纤维缺乏综合症，如便秘，痔疮，肠癌等肠道疾病，它对维护人类肠道健康起着重要作用，在十九世纪的时候，人们以为膳食纤维是被人们排泄出去的垃圾，可有可无，所以，一直将它排除在六大营养素之外，但是，随着营养学的兴起，营养学家们发现现在很多亚健康疾病，富贵病都是由于缺乏膳食纤维导致的，如，糖尿病，三高症，便秘等这些以前很少会有的疾病，现在随着生活水平的提高却越来越普遍，通过多年的研究，科学家们发现，原来，随着生活水平的提高现代人的饮食结构发生着翻天覆地的变化，我们的饮食中膳食纤维的比例越来越少，难道膳食纤维是对人体有用的？这引起了科学家们的关注，最后，发现，是的，膳食纤维对人类来说是必不可少的！经过近十几年的研究，科学家们发现，膳食纤维对维护肠道健康有着重要的作用，它能排除体内的肠道垃圾，清除肠道毒素，能够抑制肠道有害细菌生长，促进体内有益菌群繁殖，能够延缓胃排空时间，预防肥胖，能够抑制血糖迅速上升，防止三高症状，这些都是膳食纤维这位背后无名英雄默默为我们付出的，因此，在1998年，膳食纤维被列为继碳水化合物，蛋白质，。
营养的概念及重要性 营养是指人体2113消化、吸收、5261利用食4102物或营养物质的过1653程，也是人回类从外界获取食物满足自身生答理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学在其发展的过程中，不仅包括食物进入机体内的变化，如参与生化反应和结合到组织细胞中；还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖。所以营养学除了有其生物学意义外，还有其社会经济意义。扩展资料：必需营养素包括维生素，无机盐，氨基酸，脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化物。非必需营养素是指机体能从其他化学物合成的营养素，尽管它们也可以从膳食中获得。营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的食物基本元素。某些营养素是必需的，因为它们不能被机体合成，因此必须从食物中获得。营养素可分为宏量营养素和微量营养素。参考资料来源：-营养参考资料来源：-营养学
为什么膳食纤维被列为第7大营养素 87年以前膳食纤维是否属于营养素范畴一直有争议。60年代水和膳食纤维不算营养素，70年代膳食纤维也不算营养素。在此之前（1900年）膳食纤维算不算营养素几反几复，国际卫生组织在80年代后期随着日本外务省公布世界上第一个膳食纤维保健食品，宣布膳食纤维属于第七大营养素。在此之前有六大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水。提示：通俗一点说国际卫生组织的本意就是膳食纤维就是一种营养素，不要在争论了。因此营养学没有第一第二第三，第六大营养素。只有第七大营养素的称呼。
膳食纤维是人体所必须的第七大营养素吗？ 提起膳食纤维，人们可能会想到它可以促进肠道中食物的消化吸收，适当的补充膳食纤维有益身体健康。然而其实很多人都不知道究竟什么是膳食纤维，膳食纤维到底是不是人体所必须的第七大营养素？今天，超哥就来为大家科普一下第七大营养素—膳食纤维。答案抢先看：膳食纤维是人体所必须的第七大营养素，对人体健康起着重要的作用。【膳食纤维定义】膳食纤维多指不能被人体利用的多糖，即不能被人体肠道的消化酶吸收，但能为肠道内微生物菌群酵解利用的非淀粉多糖。【膳食纤维特性】膳食纤维有较好的吸水能力，也能结合有机化合物，如胆酸，胆固醇等，有的膳食纤维还具有较强的粘滞性以及阳离子交换作用，可结合肠道内的无机盐，也能在肠道内被细菌酵解。【膳食纤维具有的特性决定其功能】结合膳食纤维的特性及定义，超哥简单的总结了膳食纤维的几个功能：①预防便秘膳食纤维经过肠道时不被消化分解，又有较好的吸水能力，使粪便体积增加，从而促进肠道蠕动，利于排便，可见膳食纤维能够防治便秘、痔疮等[1]。②降低胆固醇膳食纤维能降低血清胆固醇，预防由冠状动脉硬化引起的心脏病[2]。（血清胆固醇每下降1％，可减少心血管疾病发生的危险率2％）③利于减肥膳食纤维的。
营养素分为几大类？ 1、糖类（碳水化合物）碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分；维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。2、油脂油脂是油和脂肪的统称。脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍；脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。油脂还有利于脂溶性维生素的吸收；维持人体正常的生理功能；体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。3、蛋白质如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的；蛋白质还参与组织的更新和修复；调节人体的生理活动，增强抵抗力；蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素。4、维生素维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。5、水水是人类和动物（包括所有生物）赖以生存的重要条件。水可以。
膳食迁维为什么被列为第七大营养素 食物中含有一类物质，虽然它们既不能被体内的消化酶所分解，也不能被机体吸收利用，但却是维护身体健康所必须的，营养学上把这类物质叫做膳食纤维。鉴于膳食纤维于人体健康的密切联系，有的学者把它排列在六大营养素之后，称为第七营养素。
膳食纤维是人体所必须的第七大营养素吗？ 您好，是的。实际上膳食纤维是属于碳水化合物，是指人体在小肠中不能消化的碳水化合物，果胶、纤维素、半纤维素等，来源于水果、全谷物等；像淀粉、糖类等则是可消化的碳水化合物，如：馒头、面条、米饭等。与80、90年代相比，在解决了饱腹之后，现在的人们则更加追求的是食物的口感；同时那个年代食物相对会比较匮乏，不像现在“家门口”的食物来源广泛且方便快捷。因此，人们也越来越不“珍惜”食物，不像以前的人们对食物有“向往感”。越来越追求食物的口感，动物性食物、精细的食物吃的越来越多。而这一饮食结构与习惯的改变是导致现在很多慢性病呈“喷井状”的重要原因之一，如：糖尿病、动脉粥样硬化、高血压等慢性疾病，不光是会“光顾”老年人，年轻人患这类型疾病的几率也越来越大。以《中国居民膳食指南》为例。1997版的指南中第一条关于主食（建议）：食物多样，谷类为主而在10年后的2007版的指南中第一条关于主食的则是：食物多样，谷类为主，粗细搭配。现代人在追求食物口感的同时摒弃的“膳食纤维”（食物中吃着口感比较粗糙的食物）。而这种被摒弃的物质，对预防便秘、慢性疾病等有很大好处。因此，根据现在国人的饮食习惯，逐渐的把膳食纤维定为第7大营养素。
