做凉拌菜的时候，用哪一种海天酱油味道比较好？ 海天酱油分为好多种，用来调拌凉菜的可以选用海天味极鲜酱油，一般家里会做凉拌藕片，把藕切薄片，用开水焯一下过凉水备用，蒜、姜切碎末，辣椒切小丁，把这些刚在一起加入海天生抽、醋和少量的盐糖拌匀，一道美味凉菜就成了。
酱油的生抽和熟抽有什么区别呀 ？哪一种可以直接做凉拌的佐料？ m.jd.com 广告 找饺子调味料？就上阿里巴巴 1688.com 广告 加载失败 点击重新加载 向网友提问 微信 微博 QQ QQ空间 答案纠错 赞赏答主 5 10 50 100 200 。
我很喜欢吃酱油，特别喜欢用来凉拌，哪个牌子的更好吃？ 极力推荐#鲜咔#味极鲜，不仅色泽淡雅、醇香、酱香浓郁，味道鲜美，而且是以优质黄豆和小麦为原料，15°恒温180天酿造，特别适用烹调炒菜或佐餐凉拌
凉拌菜用什么酱油比较好吃呢？ 如果要用于佐餐或凉拌菜，可选择佐餐酱油，这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格
酱油有几种，那种品牌适合凉拌 大部分人炒菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只备有一种，不管炒菜还是凉拌菜都用它，很容易对健康造成危害烹调酱油一般分为风味型和保健型两种。前者如麦香酱油、老酱油、北京生抽王酱油等；后者则有无盐酱油（不含钠，但有一定咸味，适合肾病患者食用）、铁强化酱油、加碘酱油等。这几种酱油在生产、贮存、运输和销售等过程中，因卫生条件不良而造成污染在所难免，甚至会混入肠道传染病致病菌。而它们在检测时，对微生物指标的要求又比较低，所以，一瓶合格的酱油中带有少量细菌，也不是什么新鲜事。有实验表明，痢疾杆菌可在酱油中生存2天，副伤寒杆菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌能生存23天，伤寒杆菌可生存29天。还有研究发现，酱油中有一种嗜盐菌，一般能存活47天。人一旦吃了含有嗜盐菌的酱油，可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会脱水、休克，甚至危及生命。虽然这种情况比较少见，但为了安全着想，酱油最好还是熟吃，加热后一般都能将这些细菌杀死。如果想做凉拌菜，最好选择佐餐酱油。这种酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。国家标准规定，用于佐餐。
凉拌菜用哪种酱油好？ 凉拌菜最好的酱油是：海天特级一品鲜酱油，就是瓶子商标上有一只大虾的就是了。
凉拌菜用什么酱油？ 用普通的生抽即可，下面以凉拌黄瓜为例介绍做法：准备材料：核桃仁40克、黄瓜2根、香菜适量、大蒜4瓣、白糖1勺、香醋3勺、老干妈2勺、香油适量、生抽2勺制作步骤：1、大蒜剁成末放入大碗里。2、加入2勺老干妈豆豉辣椒酱。3、加1勺白糖，3勺醋，2勺生抽，香油，适量盐调匀。盐量自己掌握不要多了。4、黄瓜洗净，用刀拍扁，切成小块儿。5、黄瓜放进调料里。6、核桃仁放进去拌拌拌，拌匀。7、最后把香菜放进去继续拌匀即可。8、成品图。
做凉拌菜的时候，用海天酱油哪一种味道比较好？ 海天酱油的品种比较多，不过调凉菜最好用海天酱油系列的生抽。1、从颜色上看：生抽颜色比较淡，呈红褐色。2、从口感上说：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道比较鲜。从这2点上来看生抽是调味的，是调凉菜的首选。家中备一瓶生抽还是挺方便的。
