黄芪当归炖鸡汤，是很传统，也很实用的一道药膳，一般常常是产后女子的专属药膳。黄芪当归炖鸡汤补气又补血，很适合女子食用。但是，黄芪当归炖鸡汤其实是补虚很好的一道药膳，尤其是体质虚弱，疾病反复发作的人，特别是体虚常常感冒的人，更应该常喝黄芪当归鸡汤。
黄芪补气第一要药，当归补血第一要药，黄芪当归能够气血双补。鸡肉对脾胃虚弱有补益作用。所以黄芪当归炖鸡汤对体虚之人是有很强的补益作用的。对于体虚易于感冒的人更应该是常备饮食。
体虚感冒的原因就是气血亏虚。气虚则保卫人体体表的正气亏损，外邪易于侵害人体，而至感冒，这是气虚感冒。血虚则气不能行，正气作用减弱，同样出现反复感冒发生。体虚感冒最明显的特征就是反复感冒，而且病情迁延难愈。治疗体虚感冒，则需要补气血、补脾胃。脾胃虚，则气血生化无源，气血亏虚，以致于体虚。体虚则疾病难以痊愈，或者疾病易于反复发作。
体质虚弱，反复生病，那么就会想到要去调理身体，让身体变得强壮，体质虚弱的调理，一般来说就是调理自身的抗病能力，方法一般就是自己身体锻炼，或者食疗，或者是药膳。传统的黄芪当归鸡汤就是一道很好的补虚药膳。黄芪当归炖鸡汤
材料：黄芪30克，当归6克，母鸡一只（250-350克），少量调料（依口味而定）。
做法：
1、把鸡处理好，洗净，可以把内脏全去掉。
2、把黄芪、当归放进鸡的肚子内。
3、把食材放入高压锅，倒水刚刚没过鸡肉为宜。
4、高压锅冒出蒸汽后，再炖5-10分钟出锅。（当然：用陶土砂锅慢炖更好。）
5、汤炖好后放入少量葱花和食盐。
黄芪当归鸡汤的功效：补益气血，增强体质。
适用于血亏虚、体虚之人，如：
女子产后缺乳、体虚之人。
女子气血亏虚之月经不调之人。
体虚常易患病之人。
脾气虚之神疲倦怠、乏力之人。
心血亏虚之失眠多梦之人。
黄芪当归炖鸡汤是一道气血双补的药膳，对于体虚之人应常喝，预防体虚，增强体质。
注意：
1、产后宜在生产3天以后才可以喝，避免引起产后出血。
2、正在发热的人不能喝，以免加重病情。
