飞水白灼大墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 主料墨鱼500g辅料料酒50ml生抽100ml大蒜仔5粒白糖1勺飞水白灼大墨鱼的做法步骤1.墨鱼剥去外面的皮，用剪刀剖开肚子洗净2.放入水中加入料酒焯熟3.盛入碗中4.大蒜仔剁碎，加入生抽和白糖拌匀即可5.端上桌就可以吃啦！
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白灼墨鱼的做法？ 墨鱼片150克，葱丝、姜丝、酱油、蚝油、米酒、盐、糖、白胡椒粉、泡椒丝、麻油各少许。制法：1、墨鱼斜切成大薄片，放入小苏打，盐溶液中浸泡后用清水漂净。2、锅内放清水。
为什么要对食材进行焯水？有哪些小技巧？ 怎么知道有哪些食材是需要进行焯水处理的？这当中有没有分类的依据，如果有，麻烦赐教一下相关原理，谢谢！
白灼墨鱼多久能熟透 3分钟
