大豆腐怎么做好吃？ 豆腐的做法有很多种，下面我来介绍几道味道比较大众的做法。豆腐宝箱豆腐切大约四厘米长的宽的正方形，锅中倒油，烧至七成热，下入豆腐炸至金黄色捞出控油。然后从豆腐0.5厘米处横切一刀，不要切断，把里面的豆腐挖出来。这样豆腐箱子就完成了。下面开始制作馅，可以做猪肉馅，也可做三鲜馅，我们说一下三鲜馅的制作方法吧，韭菜洗净控水切碎，泡发木耳切丝，虾仁切成四段，把切好的韭菜，木耳，虾仁放入碗中，加入食用油，盐，味精，鸡粉调味，搅匀后放入豆腐箱子里面。上锅蒸，水开后五分钟拿出摆盘，锅中加入少许油，放入蒜末，葱花爆香，加入高汤(或者开水)，黄瓜丁，西红柿丁。加入鸡汁，生粉勾芡，淋入明油，倒在豆腐上面即可。家常豆腐准备配料：豆腐切1.5厘米宽的长条，大葱切段，青椒切条，干辣椒段。豆腐焯水去掉豆腥味，锅中倒油烧至七成热下入豆腐，轻轻搅动，防止豆腐粘连，炸至表皮金黄色捞出(用不粘锅煎味道更佳)。锅中加少许油，倒入葱段，青椒，干辣椒爆香，倒入豆腐快速翻炒，加入盐，味精，鸡粉调味，淋入少许生抽，翻炒一分钟后即可装盘。
豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-美食天下
大豆腐怎样做最好吃，豆腐是家常生活中最常见的豆制品菜，豆腐不仅价格便宜，营养价值也较高，十分适合人们常常食用。那么大豆腐怎么做好吃呢？下面就给大家做个最简单又。
烧大豆腐的做法，烧大豆腐怎么做好吃，烧大豆腐的家常 食材主料老豆腐150g辅料油适量香葱适量姜2片盐5g鸡精1g白糖3g蒜2瓣草菇老抽4g料酒6g水淀粉15g白胡椒粉适量步骤1.准备好材料。2.切好葱花，姜丝，蒜瓣。3.豆腐洗净后切成小块。4.提前调好水淀粉。（淀粉量在2小勺左右。5.另一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，鸡精适量。6.锅内加水烧开后放入少许盐（2g），再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。7.锅内倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣。8.把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下。9.倒入第五步骤中调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀10.开大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉.11.汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。（喜欢吃辣的话可以淋上点辣椒油）小贴士1.豆腐焯水后口感会更加细腻，在接下来的炒至中不易碎。2.因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食
