大白鱼的做法，白鱼翘嘴红鲌，色白如玉，俗称大白鱼，是四大并有淡水鱼之一，肉嫩味香益并具有补肾益脑、开窍利尿药用价值.大白鱼是淡水经济鱼类，成群栖息于淡水上层，体形长。
水煮翘嘴白鱼的做法，水煮翘嘴白鱼怎么做好吃 食材主料翘嘴鱼300g辅料油适量盐适量料酒适量生姜适量花椒适量孜然适量辣椒粉适量步骤1.翘嘴鱼胣好，洗净。2.胣好的鱼用料酒，精盐、蒜片码匀腌渍1小时。3.煎锅里倒入油放入姜片，花椒粒。4.油热后，把腌好的翘嘴鱼码放入锅，小火煎制。5.小火煎至两面金黄。6.洒上孜然粒，辣椒粉。
翘嘴白鱼怎么做 白鱼(White Fish)属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼、白鱼。营养分析白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑功效。兴凯湖大白鱼1条（约1500克），胡萝卜丝。
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