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芝士粉有什么作用？ 芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。传统工艺采用磨碎法（grated），颗粒较粗，一般用在餐饮食品业中
芝士粉和巴马臣芝士粉的区别是什么 芝士粉是指用芝士磨成的粉，一般使用硬质芝士.巴马臣(或者叫帕玛森)芝士粉是指用帕玛森芝士磨成的粉.所以巴马臣芝士粉是芝士粉的一个种类.不过国内最长见的一般就是巴马臣芝士粉，所以提到芝士粉多数指的就是巴马臣芝士粉.
