煮面要煮几分钟？水开下面时，不要盖 锅盖吗？为什么不盖？ 要看你煮的是挂面还是湿面了挂面：在水开后把挂面放入锅，待再次开锅用中小火，大概2分钟就好了湿面：在水开后把湿面放入锅，待再次开锅用中小火，大概1分钟就OK 了煮面不能盖锅盖，不然面汤会溢出来，而且面的口感就不Q了
煮挂面是水开了再下面吗？ 一般情况下，最好水开再放面条。水开再放面不容易粘锅，冷水煮面不容易熟。1、对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。这么做的方法主要是防止面条黏连。2、对于外面买的干面条或者挂面，将水倒入锅内，有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好。开锅后，不可以用大火，用中火或者小火，随着水开随着添加凉水，“水沸面开”。
煮面条为什么要等到水开才下面
煮面条是水开了放面还是凉水下面啊？ 是水烧开了再放面的，大约煮2-3分钟即可。下面教你简单的鸡蛋汤面条做法：1、鸡蛋，炒一下，放少许葱；2、加入切好的番茄；3、熬出番茄汁；4、加入面条和青菜；
煮面条时，是水开再下面还是水没开前？？？ 谁开在，因为生水里面含有一定量的物质，当你生水就下面条的时候，水里面的一些物质就会负在面条上面，谁开了一些物质就会随着水温的升高而分解。
煮面条是水开了放面还是凉水下面啊？ 一般情况下，最好水开再放面条。水开再放面不容易粘锅，冷水煮面不容易熟。1、对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。。
