蛇豆老了怎么办能吃吗？ 不好吃
蛇豆怎么做好吃，今天来到农村集市，看到一种菜第一次见，原来这菜叫蛇豆，也叫蛇瓜，外形的确长得像蛇，放在草丛中准能把人吓一跳。蛇豆具有很高的营养价值，能清暑解热，。
蛇豆的皮怎么去除 蛇豆的皮用农村炒菜用的铲子，反向朝着蛇豆的方向用力刮，就很容易把皮去掉。蛇豆是可以带皮吃的，因为蛇豆的皮中有多种维生素和纤维素，人们食用以后对身体有利，但是采摘不及时出现老化的蛇豆皮就不宜食用了，它会产生大量的丝络，影响蛇豆的口感，另外蛇豆有一种独特的气味，它多是由蛇豆的皮产生的，如果不喜欢这种味道，则可以在吃蛇豆以前，把蛇豆的外皮去掉。蛇豆炒鸡蛋是既好吃，做法也简单的一种食用方法，不过在炒制时应该选择鲜嫩的蛇豆，把它切成小丁以后放在碗中，把鸡蛋磕开也放入碗中，然后用筷子调匀，再加入适量的食用盐，然后锅中放油，加热以后把打匀的蛋液倒入锅中，全部炒成快状以后，就能出锅食用。
蛇豆籽能吃吗
蛇豆怎么做好吃 一）剁椒蛇豆 做法：蛇豆切小段，然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。（二）清炒蛇瓜 这个是最简单的，蛇瓜买回来，。
蛇豆炒肉丝，蛇豆也称蛇瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。其食用部分为嫩果。蛇豆长1.30-1.70米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，。
