何谓武夷岩茶？ 武夷岩茶，是产于闽北名山武夷乌龙茶类的总称，因茶树生长在岩缝之中而得其名。武夷山茶区主要分为两个：名岩产区和丹岩产区。产区气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。。
闽南和粤东区域为什么喜欢喝工夫茶？ 小友空杯长期学习分享茶知识，不断更新关于工夫茶的所见所闻，欢迎关注空杯交流。看到问题，第一时间想到元月4日所更新的文章，问题的答案就在里面。在这里还是简要回答一下，以便茶友共享共知。空杯认为具体原因有如下几点。历史原因最早指出武夷岩茶为工夫茶的文献是雍正十二年陆廷灿所著的《续茶经》下卷“茶之出”引《随见录》，这里所指的是茶叶为工夫茶，并且难得珍贵。还有高继珩《蝶阶外史.工夫茶》、清初释超全的《武夷茶歌》等等诸多文献证明闽南地区很早就开始产茶、饮茶，而工夫茶主要是指乌龙茶独特的泡饮方式，福建人流行饮工夫茶顺理成章。讲到粤东工夫茶，实质是以潮州工夫茶为核心，潮州人喝茶的历史更为久远，可追溯到唐朝。由我已发的文章可知，工夫茶艺是由明代壶泡法的基础上演化而来的，经历了唐代煎茶法、中唐和五代时期的点茶法、明壶泡法三个主要阶段。至清朝，发源于福建的工夫茶在潮州得到迅猛发展，并在这个阶段逐渐形成一套完整的工夫茶艺，从环境到茶具、用水、控火等都颇为讲究。此间，工夫茶成为百姓生活中的重要组成部分，一直兴盛至今。传承和发展无论闽南还是潮州，又或者是同样很多人爱工夫茶的湾湾（台湾），都在古代很早就开始有饮茶。
大红袍属于哪类茶，谁知道大红袍属于哪类茶？？？ 大红袍属于武夷岩茶的一种，和铁观音一样属于半发酵乌龙茶类.我就在武夷山，天天喝着大红袍，欢迎向我和我所在的知道\"茶文化\"团队追问.
福建的茶文化你了解多少？福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的。
