干海带怎么泡水里半个小时怎么捞出来一看都烂了是的怎么回事呀 一种说法：海带中的碘和甘露醇多在其表层。其中甘露醇是以白色粉状附在海带表面的，在水中很容易溶解。用水浸泡海带，或者敲打、抖动、干切，都易造成养分的损失。因此，。
干海带怎么一煮就烂了？是不是海带不好，能吃吗？ 你用冷水或者2113温水把海带泡软了就行，洗的5261时候不要跟洗衣服似的，铁皮4102都被1653你戳烂去！还有，看你买的什么海带，有些是比较嫩的，有些是比较老得的，而且要看你是用在哪方面，煮汤的就买肉厚一点老一点的，这个比较耐煮，凉拌和清炒的话就买嫩一点的那种就好！还有如果你是想煮海带绿豆糖水的话你就随便买吧，市场或者超市问一下就可以了，叶子偏黄绿色的是比较新鲜的，
干海带怎么煮易烂 海带有什么好处 海带又名昆布是一种在海中生长的植物。海带生长于低温海水中，以2～7℃为最适生长温度，属于海藻类食物，那么干海带怎么煮易烂？干海带怎么煮易烂 1：用盐水泡发
怎样炖海带才会比较容易烂？ 海带含有褐藻胶、海藻酸，这些物质不溶于水，却都具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现黏稠胶体，能阻止水进一步浸入，因此海带很难泡透。同时海带中所含的碘质大部分在表面，过久浸泡会使碘流失。一般老百姓的做法是把干海带先用清水浸泡再煮，其实这种做法是错误的，这样处理的海带无论怎么炖、炖多长时间，吃起来仍然感觉不烂，那么海带怎样一煮就烂？几个简单且非常好操作的小窍门能让你煮的海带容易烂，偷偷记下吧。煮海带之前首先要浸泡海带，如果第二天想吃，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带（如果手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉），这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅（这样煮出的海带不腥，没有腥味），然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。（加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂，同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成分更好地被人体吸收）淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹。
煮海带时加什么易烂
海带怎样一煮就烂，用海带可以煮出各种各样的美食，但是正常海带厚且硬，怎么才能够让海带一煮就烂，较少烹饪时长，提高效率呢？下面有几个方法
谁能告诉我干海带怎么煮烂 头一天晚上用淘米水浸泡海带，海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅（这样煮出的海带不腥，没有腥味），然后再在煮海带。
海带怎么煮容易烂
怎样做海带才会烂得快 做海带烂的方法：1、提前泡发。可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉)，这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。2、放醋或碱。海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅，然后再在煮海带的水中少加一点醋或碱，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻而非植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和。
海带怎么煮容易烂 如何煮海带？
