如何判断茄子老嫩 挑选鲜嫩茄子的方法 img src=\"http：//img.coozhi.com/upload/image/201810/15161125-67389.jpg\" alt=\"\">； <；/div>； <；h2>；操作方法<；/h2>；<；ul>；<；li>；<；i>；01<；/i>；<；p>；想要挑选着鲜嫩的茄子，就要先看一下。
老茄子的简单吃法，夏季，经常菜会买多了，头一天买的菜没吃了，第二天就会变老了，比如茄子，放老了，会皮变得筋硬，里面的茄子瓤也会缩水厉害，绝对不能调着吃了，清炒也。
怎么判断茄子老嫩 老茄子吃了会怎样 日常吃茄子的时候非常多，但你知道茄子老嫩的口感差很多吗？茄子还是吃嫩的好，不仅味道好，还比较安全。那么怎么判断茄子老嫩？怎么判断茄子老嫩 1、看茄子的“眼睛
茄子老了怎么吃的做法 茄子老了就做烤茄子烤茄子材料：长茄子，酱油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，葱粉，姜粉，盐，油 做法：1、长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二。2、茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了。3、在茄子上刷酱油，多刷几遍，然后再刷层油。4、放入烤箱，180度，10分钟。5、这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料；蒜切成碎粒。6、10分钟后取出，刷酱油2遍，然后撒上干料，撒蒜粒。7、继续入烤箱，180度，10分钟。
