自制鱼肉肠的做法步骤1.将鳕鱼去皮，肉取下，刺弄干净。骨头不要。2.将鱼肉放入料理机打成肉蓉。3.将肉馅、淀粉、白胡椒，味精放入，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后放入盐，。
怎么蒸鳕鱼肉才不会老 特别说明：商场里有两种鳕鱼肉，一种是差不多呈长方型，一种是像个V形，就是鱼肉中有个类似大峡谷的弯。前者一块肉的价格不过几元，但是后者大约是十几元。价格差一倍，味道却差了不止一倍。长方形的那种鳕鱼，肉很容易碎，口感也不够嫩；后一种鳕鱼才好吃。看图区分一下http：//blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01000cpu.html这种不好吃。这就是偏长方形的，不好吃.这种好吃。虽然被学菜遮挡了些，但是可以看出那种V的感觉，这种鱼好吃.实在分不出，就问价格吧.贵的那种，好吃。教你做嫩嫩的雪菜蒸鳕鱼^-^附图http：//blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01000cpu.html原料：鳕鱼，雪菜调料：蒸鱼酱油（或者生抽），葱，姜1，盘子底垫上葱丝、姜丝和雪菜。2，把鱼放在葱、姜和雪菜上，并在鱼上也铺上雪菜和葱姜丝腌15分钟。3，蒸锅开锅后，放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了。用筷子扎下，可以轻松扎透就熟了.千万别蒸老了，肉就不好吃了.4，取出，浇少许蒸鱼酱油或者生抽酱油，就可以食用了。
入口即化的【清蒸鳕鱼】 【清蒸鳕鱼】1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分；2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下；3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞；4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽；。
急，我蒸的鳕鱼，蒸出来象豆腐脑一样，是蒸错了么 蒸的时间过长了如果你蒸都蒸不好千万别尝试用油炸的方法了那会更糟糕没有补救办法将就着吃吧多做几次就好了
清蒸雪鱼要蒸多久
鳕鱼蒸熟后发硬是为什么？ 鳕鱼蒸的时间太2113久就会导致鳕鱼肉质变硬5261变死，正确做法如下：一、准备材4102料：鳕鱼 200g、葱 15g、姜1653 10g、蒜 15g、干辣椒 15g、盐 1g、料酒 20g、蒸鱼豉油 20g。二、先撒入盐、料酒，两面抹匀。三、腌制20分钟。四、再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面。五、盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟。六、放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。七、取出即可食用。
宝宝辅食鳕鱼要蒸多久 最起码是需要2113十五分钟以上才是可5261以的。给宝宝吃蒸鳕鱼时，一定要特别注4102意烹调的方法，尤其是烹调的时间要1653够，如果蒸鳕鱼的时间不够，就不能将鳕鱼的肉质完全蒸熟，存在着夹生的情况，而没有完全煮熟的鱼类食品当中，有可能含有寄生虫，因此鳕鱼一定要蒸够15分钟才能够完全蒸熟。也就能够将鳕鱼当中的寄生虫和有害物质杀灭。如果孩子喜欢吃一些软烂的食品，妈妈还可以延长蒸的时间，一般来说，不要超过25分钟就可以了。扩展资料：宝宝吃鳕鱼的好处：1、营养丰富：在鳕鱼里面，优质的蛋白质含量非常高，脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样。而且在鳕鱼里面，肝脏里面的含油量高达45%，同时含有维生素A、维生素D以及维生素E。2、易于宝宝吸收：鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质，并且鱼刺极少，肉的口感极好的营养食品，非常受老人家们和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，而且更容易被人体吸收。3、提高宝宝智力：鳕鱼含有的DHA等营养物质能增强婴幼儿的记忆力，并提高智力。鳕鱼含有的卵鳞脂是人脑中神经介质乙酰胆碱的重要来源，可增强宝宝的思维能力和分析能力。4、含有人体必需的氨基酸：对儿童来说，鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白。
鳕鱼蒸完怎么是软的 你说的是鳕鱼去骨鱼片吧，鳕鱼是蒜瓣肉，熟了之后，鱼肉分瓣，肉质有弹性，比鲤鱼等淡水鱼肉质稍硬，你说的软，不知道什么概念，如果蒸之前是冷冻的，那和蒸之前比，肯定是软的
