湖南小吃糖油粑粑怎么做？ 糖油分两种：一种是糖油另一种叫水糖油，糖和水按照2：1的比例加入锅中煮开，盛入容器备用。这个就是水糖油（其实不含油啦，只是很稠）糖油也叫糖色，油烧到四五成热把糖放入，文火，一定要小喔慢慢熬化，再加点水进去就好了，注意油温高不要烫到，加水时会崩溅注意安全介绍两个小吃原料：水磨糯米粉，糖汁糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小点否则不好掌控。翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘
糖油粑粑是用什么做的？ 1.预备好糯米粉，适量的饮用水。2.水少许，少许滴一边加入糯米粉中一边揉，揉成像【汤圆】般的团即可。3.搓成条状，再切粒。4.团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。5.锅中放适量油遮过底部，开火中温热度。6.排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀爆裂，煎至2面微焦即可。（倒掉多余的油）7.适量的椰糖加少许水加热弄溶解。8.把糖水倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让每个粑粑都沾有糖汁。9.煮至糖水略收干即可。10.简单又美味的【糖油粑粑】
糖油粑粑制作，“糖油粑粑”是湖南长沙的美食。正宗的糖油粑粑是炸的，而且要用一大锅的油和糖来炒糖油。我推荐的这个糖油粑粑的做法比较简单易于操作，也较经济实惠，用锅。
炸糖油粑粑要怎么使油水糖相溶？ 油先放，热锅，不要太热，就把糖放里，一边熬一边适量加水，不然火大，糖就糊了
炸糖油粑粑，怎样不使锅内的糖变焦？ [ 炸糖油粑粑，怎样不使锅内的糖变焦？日常生活中，我们常用的白糖、红糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜萝卜(即甜菜茎)制成的。制成糖以后，经过一番加工精炼就成为白糖。。
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