自制罐头如何密封？ 自制罐头密封方法：1、购买2113玻璃瓶，必须有盖子。52612、装4102满后，放入蒸锅蒸5分钟。3、在压1653力的作用下，瓶盖会往内收缩，罐头也就密封完成。注意：水果罐头中水分和糖分含量很高，开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品的酸败，失去食用价值。建议开盖后，尽量一次食用完。扩展资料：自制罐头保存的方法：1、虽然手工黄桃罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。2、如果吃不了一罐的话，要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命；若放在阳光时常照射的地方，黄桃罐头本身容易起变化；因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。3、要标明生产日期。在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，尽快食用为宜。4、不可贮存于冷冻库中。若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。5、时常擦拭。黄桃罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时，要常用干净的抹布擦拭它。参考资料：-罐头（罐装食品）
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自制黄桃罐头，盖子是严实的，两天坏了，有白沫，是什么事 漏气了，肯定是没有密封好。
自制爽口黄桃罐头的做法步骤图，怎么做好吃 用料硬黄桃 大个6只冰糖 160g玻璃瓶 3个柠檬榨汁 小半碗盐 少许玉米淀粉 适量自制爽口黄桃罐头的做法如图，将黄桃刷洗干净。将玻璃瓶放在开水中，大火煮1分钟左右。爽干备用。将刷去毛的黄桃，去皮。切成大块。放入淡盐水中，浸泡，消除果肉中的细菌。将浸过淡盐水的黄桃洗净，爽干水分。同时准备小半碗柠檬汁。根据自家口味在纯净水中放入适量冰糖，正常配方水糖比例是1：0.4，糖越多保存时间越长。但我一般放糖比较少。将冰糖水大火煮开，最好选用砂锅。如图，将表面浮沫去除。根据自己喜好，放入适量柠檬汁。趁热将黄桃入罐。按图中说明，8分满，封好口，立即倒扣。凉透后再回正，冰箱冷藏保存。小贴士在制作过程中，一定要将玻璃瓶煮沸再控干，所有锅具要保持干净。泡盐水和放柠檬汁，都是保证自制罐头能长久保存的前提，不可偷懒。
