？鱼的方法和正确步骤是什么？ 很多人都爱吃鱼，草鱼、鲫鱼、鱿鱼等就是人们喜爱吃的鱼类之一，鱼的营养价值和养生功效很好，很多人都知道吃鱼比吃肉更营养更健康。下为大家分享几道关于鱼的美食做法。粉丝蒸鲜鱿鱼粉丝蒸鲜鱿鱼用料：主料：鲜鱿鱼200克，水发粉丝200克，蒜米50克，红椒末、葱花各少许。辅料：蚝油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、味精、色拉油各适量。烹饪方法：1、把鲜鱿鱼治净，切成片；炒蒜2、净锅里放油，先下蒜米20克炒香；3、再把水发粉丝下锅并加盐炒几下，起锅盛盘中垫底。4、另把剩余的蒜米在锅里用色拉油炒香，盛盆里并调入蚝油、盐、鸡精和味精；5、然后倒入鲜鱿鱼拌匀，摆在盘中粉丝上边，入笼大火蒸4分钟；6、取出淋蒸鱼豉油并撒上葱末、红椒粒，最后浇热油激香即成。粉丝蒸鲜鱿鱼图【功效】：鱿鱼营养价值很高，是名贵的海产品。富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，还能缓解疲劳，滋阴养胃、补虚润肤、恢复视力，改善肝脏功能。麻辣粉蒸草鱼麻辣粉蒸草鱼材料：主料：鲜活草鱼1条（约750克），五香蒸肉米粉150克，姜末、蒜末、葱末、香菜段各少许。辅料：香辣酱、豆瓣酱各20克，盐、料酒、。
？鱼的方法和正确步骤是什么？
做清蒸鱼，鲜嫩又不腥，有哪些技巧？ 营养价值方面，用“清蒸”的烹饪方法做鱼，是在众多做鱼的方法中，营养的保留最好的一种烹调方法了。在生活中，营养价值高，吃着口感鲜嫩，而且没有鱼腥味，似乎是大家对清蒸鱼期望的标准。但是期望，往往事与愿违，掌握不住于技巧的朋友，做的清蒸鱼，要么鱼腥味很重，要么达不到鱼肉鲜嫩的口感。今天天气冷，没有出去玩，就和大家聊一聊关于“做清蒸鱼，鲜嫩又不腥，有哪些技巧”？的问题。我总结了四条关于导致清蒸鱼“腥味”以及鱼肉不够“鲜嫩”的原因，和对应解决的技巧方法。鱼腥味一、洗鱼时，水龙头随便一冲，草草了事：买回来的鱼去鳞，去鱼鳃，内脏，然后在水龙头上仔细的又冲洗一遍。这是不是你洗鱼的流程呢？是的，也许你会感觉到你已经洗的够仔细，很干净了。我只能说你这样洗鱼只是草草了事，随便一冲只是洗了一半。？解决方法：在鱼鳞下有一层粘液，这是鱼的一层保护膜。这一层保护膜是鱼在水中生活，除了鱼鳞之外的第二层保护膜。具有很腥的味道。特别是在加热之后，行为就会散发出来。用清洁球蘸少量的食盐，慢慢的擦拭鱼身上的粘液，然后放在清水里再次冲洗，手摸在鱼身上时感觉到有粗糙感，这才证明鱼身已经洗净。二、“清蒸”不代表在蒸鱼前，什么调料。
清蒸白鳝的做法，清蒸白鳝怎么做请看清蒸白鳝的做法步骤图：
为什么广东人蒸的鱼总是这样嫩？ 因为太喜欢吃鱼了，所以我想学蒸鱼！没想到随便答下会有那么多人点赞呢，我认真写的文章咋没人看到呢~ 觉得有用的麻烦点一下关注！谢谢~ 好让我有动力写下去^_^ 。
清蒸鱼需要多少时间？怎么做好吃？
