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乳酸菌在什么情况下发酵?无氧还是有氧? 乳酸发酵的本质是乳酸菌的无氧呼吸

2020-10-04知识122

无氧呼吸产生乳酸的生物 铃薯块茎、甜菜块根、胡萝卜叶和玉米胚在进行无氧呼吸时,就产生乳酸.动物肌肉细胞几氧呼吸也产生乳酸.乳酸发酵阶段能够产酸的乳酸菌很多,但产酸质量较高的却不多,主要是根霉菌和乳酸杆菌等菌系.

乳酸菌在什么情况下发酵?无氧还是有氧? 乳酸发酵的本质是乳酸菌的无氧呼吸

乳酸菌在什么情况下发酵?无氧还是有氧? 乳酸菌应属于专性厌氧菌,但分子氧对它们无害,无论在有氧或无氧条件下都生长良好,而且都进行典型的乳酸发酵。在制作泡菜和酸菜的过程中就是利用乳酸菌的这一生理特点。。

乳酸菌在什么情况下发酵?无氧还是有氧? 乳酸发酵的本质是乳酸菌的无氧呼吸

B.无氧呼吸的能量是在第一阶段释放出的 A、乳酸菌无氧呼吸产生乳酸,不产生二氧化碳,A错误;B、无氧呼吸的能量是在第一阶段释放出的,第二阶段不形成ATP,B正确;C、微生物的无氧呼吸也叫发酵,C正确;D、无氧呼吸的场所为细胞质基质,D正确.故选:A.

乳酸菌在什么情况下发酵?无氧还是有氧? 乳酸发酵的本质是乳酸菌的无氧呼吸

乳酸菌怎么可以无氧呼吸产生乳酸的- -? 无氧2113呼吸一般是指细胞在无氧条件5261下,通过酶的催化作4102用,把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化1653产物,同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等植物、高等动物和人来说,称为无氧呼吸。如果用于微生物(如乳酸菌、酵母菌),则习惯上称为发酵。细胞进行无氧呼吸的场所是细胞质基质。苹果储藏久了,为什么会有酒味?高等植物在水淹的情况下,可以进行短时间的无氧呼吸,将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳,并且释放出少量的能量,以适应缺氧的环境条件。高等动物和人体在剧烈运动时,尽管呼吸运动和血液循环都大大加强了,但是仍然不能满足骨骼肌对氧的需要,这时骨骼肌内就会出现无氧呼吸。高等动物和人体的无氧呼吸产生乳酸。此外,还有一些高等植物的某些器官在进行无氧呼吸时也可以产生乳酸,如马铃薯块茎、甜菜块根等。无氧呼吸的全过程,可以分为两个阶段:第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同;第二个阶段是丙酮酸在不同酶的催化下,分解成酒精和二氧化碳,或者转化成乳酸。以上两个阶段中的各个化学反应是由不同的酶来催化的。在无氧呼吸中,葡萄糖氧化分解时所释放出的能量,比有氧呼吸释放出的要少得多。例如,1mol的葡萄糖在分解成。

写出酵母菌进行有氧呼吸的反应式:___. 酵母菌进行有氧呼吸的反应式:C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量.酵母菌在无氧条件下,进行酒精发酵的反应式:C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量.醋酸菌将乙醇变为醋酸的反应式:C2H5OH+O2酶CH3COOH+H2O.乳酸菌进行乳.

乳酸菌能进行有氧呼吸吗?其无氧呼吸的产物是什么 有没有二氧化碳? 乳酸菌不能进行有氧呼吸,只能进行无氧呼吸,有氧会抑制乳酸菌的无氧呼吸,因此家庭用乳酸菌做酸菜,密封好坏是能否成功的关键.其无氧呼吸的产物是乳酸,没有二氧化碳,因此家庭酸菜坛子如果冒气泡,说明一定有杂菌污染.

写出乳酸菌发酵的反应式:______ 乳酸菌无氧呼吸的反应式为:。因为乳酸菌发酵的方式是无氧呼吸,乳酸菌无氧呼吸的产物是乳酸。扩展资料:酸奶发酵剂按照物理形态的不同可分为液体酸奶发酵剂、冷冻酸奶发酵。

为什么酵母菌发面要密封,不是乳酸菌无氧呼吸不会产生co2吗?

乳酸菌进行有氧呼吸还是无氧呼吸? 乳酸菌是严格性厌氧菌,遇氧就死去或休眠。

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