怎么做毛刀鱼，最正宗毛刀鱼的做法大全，毛刀鱼的家常？ 1.准备食材。2.毛刀鱼用水浸泡10分钟3.沥水晾干4.青椒切丝。5.干辣椒切段，葱切段，姜切丝，蒜瓣拍扁，放在一个碗里。6.锅中放油烧热，倒入辅料。再倒入青椒翻炒。7.倒入毛刀鱼，翻炒8.翻炒片刻后，放一点老抽，生抽，料酒。加水，刚刚没入食材。9.煮到水收汁后，加入盐，鸡精。10.最后，翻炒几下，就可以出锅了。这道菜就可以上桌了
干毛刀鱼怎么弄好吃 毛刀鱼 50克 蒜瓣 2 老抽 适量 3 沥水晾干 4 一键分享 QQ空间 新浪微博 云收藏 人人网 腾讯微博 相册 开心网 腾讯朋友 贴吧 豆瓣网 搜狐微博 新。
干的做法讲究是怎样的？ 从小就喜欢吃鱼，以前在家吃的多是冰鲜的海鱼，后来走南闯北，海鱼湖鱼江鱼，冷冻的新鲜的腌制的，各种味道都会尝一尝，是个不折不扣的鱼控，吃鱼的好处自不必多说，做法也。
鲜毛刀鱼的做法 用料：刀鱼3条；生姜1小块，部分切片部分细丝；大蒜3~4瓣；大葱半根，葱白切寸段葱绿切细丝；盐适量；料酒2大勺；红辣椒1个，切细丝；猪油1大勺清蒸刀鱼的做法1、刮去鱼鳞；剪开刀鱼肚子，将内脏连同鱼鳃一同掏出，撕去黑膜，将鱼冲洗干净。2、鱼身内外抹上盐、料酒，撒上姜丝，鱼肚子里也塞一些。腌制一刻钟。3、在碗底铺上一层葱段、蒜瓣、姜片，目的是蒸的时候鱼身底部不会贴着碗底，能够受热更均匀。4、蒸锅内烧开水，将腌制好的刀鱼摆在装有葱姜蒜的碗里，放入蒸锅，盖上盖子中火8分钟。5、切一些葱丝、红辣椒丝，泡在水里备用。6、刀鱼出锅，撒上葱丝、红辣椒丝。将一大勺猪油烧至滚烫，浇在葱丝、红辣椒丝上即可。用其他植物油亦可，但都不如猪油香。
干炸小刀鱼的做法，干炸小刀鱼怎么做请看干炸小刀鱼的做法步骤图：1、主要食材：小刀鱼、食盐、花椒粒、黄酒 2、小刀鱼头去内脏清晰干净放容器中，加入食盐和花椒粒 3、。
香辣毛刀鱼的做法
