冻干水果是什么
冻干水果的特点与介绍，纯脆水果冻干，是指水果原料在-50oC的低温下迅速冻结，维持其原有的组织结构，然后将速冻后的原料置于真空舱内，进行脱水处理。。
冻干水果是怎样制作的？ 冻干水果的制作过程：（下面以冻干草莓为例）1、原料挑选：选择无腐烂变质、色泽正常、成熟度适中、软硬适中、大小一致、酸甜可口的新鲜草莓（水果）为原料；2、去皮，切片。
冻干水果干是怎么做的
冻干水果是怎样制作的？ 新鲜的水果被采摘后立即速冻（低至零下40℃），再把冰状的食材通过真空脱水技术，将固态的水直接升华成气态，水果本身的营养也留在冻结时的冰架中。这样做能够让水果保留了。
冻干水果的营养如何？跟新鲜水果差别很大吗？ 冻干水果目前已经不太稀奇了，价格也还说得过去，一般消费者可以接受。吃起来口感脆脆的，又有水果本身的…
