夏天的饭菜容易变馊发出一股酸味这种现象属于？ 天气热，这点属于细菌增生
干黄花菜一股酸味能吃吗？这样正不正常？ 有酸味也算正常。我想你那个黄花菜应该是用 硫磺 熏过的。这个也是制作黄花菜的一种做法。不过如果吃不惯这种味道的话。推荐一个地方的黄花菜。广东 梅州 大埔 的黄花菜。
怎样去除瓶里的大蒜味 1 放些醋把！或者是洗米水.2 用酒精涮涮试试，涮好后要用凉水冲干净，你也可以用它泡瓶浓茶，泡上一天，泡好后把浓茶倒掉就可以了。
刚买的生牛肉闻起来有股酸味，正常吗？ 首先，非常感谢邀请。我也是最近才学着去菜市场买鲜肉类的产品，正好有经验的朋友告诉我了一些办法，希望能帮上忙；酸味这个概念先不定义，因为正常的鲜牛肉，是有淡淡的酸味的，但绝对不明显，你可以用别的办法看看牛肉是不是新鲜。还是先看颜色吧，新鲜的肉，红色都是均匀的，有光泽，脂肪部分也是洁白的或者淡黄色（准确说是乳黄色），反之，颜色就比较暗了。红色有光泽—红色较暗沉，切开后有光泽，但是脂肪没有光泽—红色变成暗红色了，没有光泽，脂肪部位也没有光泽，颜色不好看。这就是颜色变化，可以分辨肉质新鲜与否的过程，先是新鲜的，慢慢变得不新鲜。再就是闻气味，正常的新鲜肉都带有膻味，但不新鲜的肉就会有酸味，或者臭味；还有就是摸一摸，新鲜肉的表面稍有丝润，但是没有粘性，不黏手，按一下，有弹性，会立即复原。但是，不新鲜的肉，切面就非常的潮湿，还粘手，肉汁也非常浑浊，没有弹性。注水肉，用卫生纸按压后，纸张上面的油性很少，水分多，就有可能是注水肉。
刚刚到菜市场买了袋装的金针菇，打开有一股酸味，是怎么回事，还能不能吃啊 那是用甲醛水泡过的，为了保鲜时间能够延长，你应该直接拨打12305投诉，让食品药品监督局去化验，坚决抵制这种不法行为，不能姑息，让这些人约来越猖獗，危害广大消费者的健康！
带酸味的菜有哪些？ 这个菜有很多种，带酸菜的都是吧，又到了每年腌酸菜的季节了。1.酸菜鱼。2.酸菜牛肉面。3.酸菜土豆丝。4.杀猪菜。以上四道是东北经典菜，也是家常菜。做法简单好吃。
