为什么排骨上面的肉吃起来特别香？ 大家好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题，一般来说，我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。为什么吃起来这么鲜香呢？首先我们来搞清楚味道是怎么来的，跟那些营养素有关系？我们吃的食物香味来自脂肪，鲜味来自蛋白，甜味来自碳水化合物。排骨的香味与鲜味比其他部位更特别，就在于多了很多骨质蛋白和骨髓、骨胶原，而脂肪又不太厚；纤维当然也不一样，这主要是因为肌肉的分工的不同造成的。排骨上的肉，所以吃起特别鲜香，营养价值绝对在别的猪肉之上，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨最适合炖煮，其可溶性的钙、磷、钠、钾等可，大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析，醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用。但猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。以上是我对排骨的拙见，大家还有什么看法，希望与小艾交流，在下方留言吧！
为什么我吃猪肉觉得排骨好吃过全肉，为什么 因为猪身上的肉质都是不一样的 像里脊就比较硬 那地方的肉吃起来就比较死。前槽就比较活 尤其是梅花肉口感特别的嫩。排骨也是一样的道理
排骨什么排最好吃.猪肉，哪边的肉比较好吃
排骨什么排最好吃。猪肉，哪边的肉比较好吃 排骨肯定是脆骨的地方比较好吃啊，猪肉是前腿的好吃，煮熟也比较软。
排骨什么排最好吃？ 猪排可以分大排与小排，一般大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，可以用于熬汤。小排是红烧着吃的。
为什么排骨比普通的肉好吃 不是吧，我的理解是排骨因为是巴到骨头的肉。有骨头那种油气。即使是瘦的也很香，不像精瘦肉吃起不香，
买排骨时人说上面肉和下面肉是什么个情况啊。？ 一般情况下是指排骨靠近内脏的一面排骨的肉为上面肉，反之则为下面肉。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。。
如何练两边排骨那里的肌肉 首先，排骨两边的肌肉叫做腹外斜肌，它位于腹前外侧部的浅层，为一宽阔扁肌，起于下8肋，肌束由后外上斜向前内下方，一部分止于髂嵴，而大部分在腹直肌外侧缘处移行为腹外斜肌腱膜。其次锻炼腹外斜肌的主要方法有：1、侧卧挺身；2、仰卧侧起坐；3、悬垂测卷腹；4、负重站立侧弯腰；以上四种，每个动作练3-5组，每组15-20个，根据自身条件可酌情加减，逐步增加强度即可。最后有几项训练的注意事项：在做腹部锻炼的时候，我们一定要注意锻炼的重点才可以最好的锻炼腹部肌肉下面我们就看健身仰卧网的腹部训练重点。1、数量控制：很多人在锻炼的时候，没有数量的控制。只是一味的锻炼，没有很好的计划来辅助锻炼。这样是不科学的。在我们锻炼的时候，一定要定制一个好的健身计划，这样我们可以照着这样的健身计划锻炼，这样可以最高效的锻炼身体，也可以最大限度的节约时间，而且能最快的锻炼出腹肌。2、力量控制：练腹肌时，应在整个一组动作中保持腹肌持续紧张，无论是在动作的开头还是结束，都不要让它们松弛。把每一组动作都彻底做到力竭，期间不要计算次数，要持续不断地做，直到再也不能收缩腹肌为止。3、有氧训练：有氧训练是腹肌训练的必须补充。从每次45分钟开始。
排骨周边的肉炒起来好吃吗 好吃，推荐做法：拆骨肉用料猪大骨头2大块调料酱油3勺葱1段姜1块蒜5瓣桂皮1块料酒2勺胡椒粉1勺水适量花椒粉1勺拆骨肉的做法1.大骨头洗净凉水下锅，大火煮开后，撇去浮沫2.捞出冲干净放入电炖锅，加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，添入适当清水，煮烂3.晾凉后将肉撕下来，放进盘子里4.真是拆骨肉啊，骨头上光光的了5.在拆骨肉上淋上酱油，放上葱姜蒜末、花椒面、胡椒粉6.锅内烧开水，上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用饮食小常识1、大骨头一定要买肉多的，城里卖的骨头肉都剔得太干净，农村卖的骨头好，肉多还好吃；2、用什么锅煮骨头都行，只要把骨头煮熟，肉能很轻易的撕下来就行；3、肉块不要撕太大，小一点，大了不入味；4、猪肘子用此种吃法也非常好吃，就是肘子煮熟，肉切下来再蒸一下。烧排骨肉食材主料排骨1条猪瘦肉200g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量 料酒适量红烧酱油适量生抽适量白砂糖适量小葱适量步骤1.把排骨和肉洗净切块2.姜和蒜切片3.热油锅炒香姜和蒜4.下排骨和肉炒5.炒到肉的边边有点焦黄后下料酒炒匀6.下红烧酱油上色7.下生抽炒匀8.加水过排骨面9.盖上盖子大火烧开后再转小火慢炖到排骨肉软10.快收汁时下盐调味11。.
