槟榔属于一级致癌物吗？ 槟榔\"一词，还是听邓丽君的《采槟榔》歌中才知道的，但真正目及过槟榔的是在南方打工时，我有位湖南同事有咀嚼槟榔嗜好，尤如我喜爱吸烟一样，工暇时与瘾来时，他嚼一颗槟榔，我抽一支香烟，消遥自在，各得其所。原来槟榔属于一级致癌物，这可是世界卫生组织专业机构得出的结论，具有权威，可相可靠。还好，我们家乡人没有喜食槟榔习惯，我自己长50多岁，对槟榔还未沾过边。对了，差点忘了，我要将\"槟榔属于一级致癌物\"的信息，现在就打电话给我曾经同过事的湖南朋友…
槟榔含有一级致癌物，为什么还能登上湖南卫视春晚，还成为年收入几百亿的大产业？ 中国人喜欢用有毒的，或者一些性价比极低的药物和保健品，非常普遍。吃剧毒的何首乌，吃劣质胶原蛋白的熬驴皮（阿胶），喝鸿茅药酒，当然也包括吃槟榔。槟榔当中含有毒物质，已经是公认的了。槟榔带来的危害很可怕，一旦得了口腔癌、舌癌之类的，就是彻底的毁容（因为需要做手术割除）。鉴于类似图片太可怕，孔方兄就不放出来了，感兴趣的可以去搜。但是，嚼槟榔作为延续了几百年的民间习惯，是很难根除的，尤其是湖南这样的省份，已经槟榔上瘾了。但湖南人吃槟榔的代价也是很大的，比如下面这张图：湖南人的口腔癌远远高于全国平均水平。槟榔这些年还消费升级了。最开始的槟榔，都是靠着商贩在街边零散兜售了，现在变成了企业品牌化、标准化运作。槟榔的价格，也从几块钱，涨到了现在15元、20元/包，几元钱的槟榔还不好卖。槟榔的利润也是非常可观的，不然企业也没钱去冠名湖南卫视的春晚。据报道，有槟榔品牌的代理商表示，市场售价10元一包的槟榔拿货只要3块多一点，售价15元的拿货只要5块多，售价20元的拿货只要6元一包，利润率200%，典型的暴利了。总之，槟榔和香烟有很多相似之处：都有害健康，都容易成瘾，利润都非常高。所以，槟榔实际上也就成了湖南当地的支柱产业，。
槟榔属于一级致癌物吗？ 波哥发现，不知道从什么时候开始，国内很多人都养成了嚼槟榔的习惯，可是很多人都不知道，其实槟榔还有另外一个身份，那就是槟榔一级致癌物，这是世界卫生组织下属的国际癌症研究机构在2003年对槟榔的评级。什么是一级致癌物世界卫生组织下属的国际癌症研究所将致癌物质分为5个级别，而一级则是最高级别。一级致癌物：对人体有明确致癌性的物质或混合物，如黄麴毒素、砒霜、石棉、六价铬、二恶英、甲醛、酒精饮料、烟草、槟榔等。由此可以看出，槟榔与烟草，甲醛等同级，其实同级的还有砒霜，这里小编来解释一下，这个评级代表的是所列致癌物与致癌作用的关系强弱，所列级别与毒性作用无关。虽然说槟榔的致癌毒性没有砒霜大，但是其致癌作用是确定肯定的。槟榔致癌的原因嚼槟榔的人都会感觉十分兴奋，是槟榔含有多种生物碱，它们具有神经兴奋性，有明显成瘾、依赖作用和戒断效应。物理性损伤：咀嚼槟榔时，槟榔纤维的摩擦会造成口腔粘膜的局部外伤和粘膜损伤。长期咀嚼槟榔，会导致损伤迁延不愈，形成局部的慢性损伤，从而引起慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，咀嚼槟榔者口腔粘膜细胞脱落频率明显增加。生物毒性：槟榔含有大量的多酚和多种生物碱，其中槟榔碱。
对于被世界卫生组织列为一类致癌物的槟榔，跟砒霜齐名，你怎么看？ 过于夸大，槟榔在中药是非常重要一味药，槟榔在中药是重要药引，但是利弊共存，多嚼槟榔容易得口腔炎！
槟榔属于一级致癌物吗？ 这有什么好争议的，一类致癌物是世界卫生组织下属国际癌症研究机构推出的致癌物分类方法，也是目前国际上最权威的对致癌物的判定方法，至于槟榔是不是，直接看他们的清单就知道了：http：//monographs.iarc.fr/ENG/Classification/latest_classif.php1类致癌物中有三个都是槟榔：Areca nut 槟榔果Betel quid with tobacco 含烟草的槟榔嚼块Betel quid without tobacco 不含烟草的槟榔嚼块总而言之槟榔绝对属于一级致癌物，作为营养师我是不推荐吃的。有些人可能不理解什么是一类致癌物，这个级别的意思是“对人类为确定致癌物”，也就是相关证据最为充分的，此外还有2A、2B、3、4级别。不过也要提醒，这里这种归类只是表明证据强度，并不等于吃它以后增加癌症的患病风险就会更多、影响更大，比如中国式咸鱼、随酒精饮料摄入的乙醛、黄曲霉毒素、酒精饮料、苯并芘、太阳辐射这些都是1类致癌物，你是不是能做到再也不喝酒、吃烧烤、吃米饭、甚至不晒太阳了？（粮谷类很容易含有微量的黄曲霉素）具体风险和收益还是得由个人取舍。当然了，有条件的情况下还是尽量回避这些致癌物吧！至少槟榔还是别去吃了！作者：北京营养师协会理事，北京市营养学会理事。清华大学公共卫生。
