干炒米粉的做法，干炒米粉怎么做请看干炒米粉的做法步骤图：
东莞炒米粉用什么牌子的米粉好？ 广东酒楼排档炒米粉，主要就是用新竹米粉。新竹米粉简介：新竹米粉又可区分为“水粉”和“炊粉”两种。其中被称为水粉、形状粗短的粗米粉才是米粉的原型，最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤。压制成细丝之后以蒸笼蒸熟，再经过风干以便利保存。新竹地区在稻作收获季节过后的10月到12月间盛吹东北季风，由于此时期降雨量少、风势强适合晒米粉，也是出产的米粉品质最好的季节。常见的炊粉食用方式，除了煮成类似汤面般的料理(例如贡丸米粉汤)，先将米粉炒熟之后再浇淋酱油肉汁食用的米粉炒也是常见的台式菜色。新竹米粉的主要产地是以大南势地区最知名，也是新竹米粉最早的起源地。在1960年代之前此地区水田密布，盛产稻米，因而成为生产米粉的重镇。因为这源由，大南势又经常被称为“米粉寮”。新竹米粉特别适合做炒米粉，米粉不用煮，只要水里泡一会，就可以直接炒。扩展资料：广东炒米粉的做法：准备材料：米粉2块、鸡蛋一个、火腿一小块、空心菜适量、红辣椒4个、小葱适量、蒜2颗、生姜一小块、油适量、酱油适量、盐适量
炒米粉干的做法，炒米粉干怎么做请看步骤：1.准备原材料，粉干用冷水浸泡半小时，包菜洗干净切丝，肉洗净切丝2.肉丝中加入蚝油，黄酒，淀粉，色拉油，搅拌均匀，腌制15分钟3。
请问如何炒米粉啊？米粉是干的那种，怎么炒才香，我怎么炒出来吃的想吐。 是干的米线吗，炒的时候要锅要烧干烧热放油，先放应该鸡蛋炒一下在放素菜，青菜包心菜都可以，炒一下放入粉干，粉干不能有水然后炒一分钟，放调料，就是酱油，味精鸡精，可以加点黄酒，一点点就可以 了，然后翻炒之熟就可以了，粉干好吃应该是油要多一点，还有火候也重要
