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碳水化合物如何分类? 碳水化合物是如何分类的

2020-10-04知识3

化合物如何分类?

碳水化合物如何分类? 碳水化合物是如何分类的

何谓碳水化合物?可分为几类? 碳水化合物指的是糖类.糖类分为单糖(葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖)、二糖(麦芽糖、蔗糖和乳糖)和多糖(淀粉、纤维素、糖原).现在对糖类的定义:指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物.

碳水化合物如何分类? 碳水化合物是如何分类的

碳水化合物如何分类? 碳水化合物传统上是指含有碳、氢、氧元素,且氢、氧两种元素的比例与水中的氢氧比例相同的中性化合物。尽管很多碳水化合物都符合这些条件,但上述定义仍不够严谨。更严格的定义应是:多羟基的醛、酮、醇或酸及其简单衍生物和经水解能产生上述多羟基化合物的任何化合物。碳水化合物是植物性饲料的主要组成部分,一般占植物体干物质总量的50%~75%。碳水化合物可分为粗纤维和无氮浸出物两大类。粗纤维主要是植物的细胞壁部分;无氮浸出物主要包括淀粉和糖等。(1)粗纤维的组成及性质 粗纤维由纤维素、半纤维素、多聚戊糖及镶嵌物质(木质素、角质素等)组成,是饲料中最难消化的营养物质。纤维素:不溶于水、乙醚、稀酸和稀碱,溶于浓酸,主要由己聚糖组成。哺乳动物消化道内没有分解纤维素的酶,它的消化是靠瘤胃(反刍动物)及盲肠(单胃动物)内微生物所分泌出的纤维素酶和纤维二糖酶,作用的终产物乙酸(可以供能),这在草食动物营养中具有重要意义。半纤维素:是与纤维素紧密结合的碱溶性细胞壁多糖,主要由戊聚糖和己聚糖以及不具碳水化合物特征的化合物等组成。一般不溶于沸水,而溶于稀酸、稀碱溶液。在家畜消化道内,半纤维素是靠微生物活动而分解。戊聚糖。

碳水化合物如何分类? 碳水化合物是如何分类的

碳水化合物的分类及主要作用有哪些? 碳水化合物分单2113糖、二糖、低聚糖5261、多糖四类。糖的结合物4102有糖脂、糖蛋白1653、蛋白多糖三类。碳水化合物主要的生理功能:1、构成机体的重要物质;2、储存和提供热能;3、维持大脑功能必须的能源;4、调节脂肪代谢;5、提供膳食纤维;6、节约蛋白质;7、抗生酮作用;8、解毒;9、增强肠道功能;碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。扩展资料正确吃碳水化合物1、低碳饮食所谓低碳饮食,是指每日摄入的碳水化合物含量尽量在较低的范围内。碳酸化合物主要有碳、氢、氧三种元素组成,在体内分解代谢为二氧化碳和水,人体提供能量的主要有三种物质:脂肪、碳水化合物、蛋白质。其中碳水化合物最易获取,碳水化合物分解为糖分,直接影响到人体内的血糖浓度。当血糖浓度过高了,多余的糖分便会自发的转化为脂肪储存在人体内,所以过多的碳水化合物会直接导致人们肥胖。2、吃优质的碳水摄入过多的碳水会直接导致我们肥胖,但是当我们摄入的碳水不足时,导致身体里的能力供给不足,这将使我们整日处于饥饿状态,。

碳水化合物怎么分类? 按其结构可分为单糖、双糖和多糖。1.单糖。单糖是碳水化合物的最简单形式,在进人人体消化道后不必经过消化液的作用即可被消化道吸收。如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等。

碳水化合物可分哪几类?分别举例 碳水化合物 可分为:单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。一、单糖 单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛;四碳糖的赤藓糖、苏力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖。

碳水化合物是如何分类的?它们的结构性能有何不同?

#消化道#碳水化合物

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