豆腐怎么做好吃，清炖鲫鱼豆腐的家常做法 1.新鲜鲫鱼收拾干净备用2.白菜洗净撕开3.嫩豆腐洗好切块4.配料，洋葱和姜切片备用5.油热炒香洋葱和姜，在放入白菜翻炒几下，放入食盐料酒，加好水。6.放入豆腐7.整条鱼放入，大火煮开8.慢火炖半小时后加适量绿色菜叶出锅
清炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 豆腐切大块过清水去卤味。砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟。放盐调味，起锅时放芝麻油和葱花即可食用。
家常炖大豆腐，大豆腐是家庭餐桌的常见菜，好吃而有营养。那么如何炖好大豆腐，即美味又不能让豆腐块散了，就听小编分解。希望此文对喜欢做饭的小伙伴能有所帮助。
炖豆腐狮子头怎么做好吃，清炖豆腐狮子头的家常做法 食材与明细北豆腐700g猪五花肉100g虾仁100g香菜碎1大勺马蹄碎2大勺木耳碎3大勺葱末1大勺姜末1大勺盐1.5小勺糖1小勺胡椒粉1小勺鸡蛋1个干淀粉1大勺鸡汤（或水）适量盐适量胡椒粉适量青菜适量难度普通时间一小时口味咸鲜工艺炖清炖豆腐狮子头的做法步骤1.北豆腐切成大厚片，入蒸锅大火上汽后蒸5到8分钟；2.蒸好的豆腐碾碎放凉备用；3.蒸豆腐的时候准备配料：猪肉剁成泥，虾仁洗净去沙线剁成泥；香菜切碎；木耳切碎，马蹄去皮切碎；葱姜切末；青菜洗净；4.豆腐中先加入肉泥和虾泥，顺同一方向搅拌均匀；5.再加入葱姜、木耳、马蹄、香菜碎，顺原来的同一方向拌匀；6.打入鸡蛋，顺原来的方向拌匀；7.最后加入干淀粉，仍然顺原来的方向拌匀至上劲；8.锅中加入适量鸡汤（或水），中火加热到约40°左右（伸进手去试试，温热不烫手），转小火，保持温度；9.这时准备一碗水，加上少许干淀粉（分量外）搅匀，双手粘上淀粉水；10.抓起一团豆腐馅，团成丸子，在两手之间倒来倒去、倒来倒去…倒腾个四五十回合，至丸子紧实、表面起粘；11.顺锅沿轻轻放进锅中，这时你的手不可避免会碰到汤，汤的温度保持不烫手；12.全部做好后，汤水保持40°。
豆腐的做法，清炖豆腐怎么做好吃，清炖豆腐的家常做法 豆腐洗净切块备用！葱姜蒜切丝备用！一碗清水加入耗油，盐，酱油调成汁小葱切小丁备用！锅里放油烧至七成热加入葱姜蒜爆香！把调好的汁倒入锅里！加入豆腐，锅开后关小火慢慢炖，直至豆腐入味！
清炖鱼豆腐的家常做法，清炖鱼豆腐是一道十分常见的家常菜，相信很多人都喜欢吃吧，下面就来给大家介绍一下清炖鱼豆腐的做法。
