腌咸菜用玻璃罐好，还是陶瓷罐好？ 应该玻璃的复好一些，论价格和工艺陶瓷的贵一些，但是仅仅论腌菜的密封功能来说，玻璃罐要比陶瓷罐好很多。大家制知道腌菜最重要的是做好密封，防止外界空气细菌和杂质进来，越接近于真空食品越不容易腐烂，这一点玻璃罐做的最好，密封很2113严实。而陶罐这一点就做的差一些，因为陶土具有天然的透气性，陶罐里水和空气会跟外5261界交换，尽管例外都有一层釉，可4102是陶土密封效果仍然比不过玻璃。玻璃罐子也有自己的缺点就是透光性强，容易使坛内腌菜变质，要克服这个缺点 才能凸显玻璃罐子的1653优势。
我想腌咸蒜，用玻璃罐和陶瓷罐哪个好 陶罐好
玻璃瓶可以装腌制肉吗 将食品密封在容器中，经高温处理将绝大部分微生物杀灭，同时防止外界微生物再次入侵，从而使食品在室温下能长期贮存的食品保藏方法。1810年由法国N.阿佩尔发明。初是用沸水煮过的瓶盛装食品，经过100多年的发展，又出现了先杀菌后装罐密封的无菌装罐保藏，现已成为一种主要的食品保藏方法
怎样用玻璃罐淹酸菜 很多人都喜欢酸菜的酸爽感，却不知道怎么做，今天就下一个简单的做法。3 4 放入盆中，撒上盐揉搓，直到白菜变软出水为止。把揉搓好的白菜丝装入无水、无油的玻璃罐中，注意。
腌鸡蛋没有玻璃罐可以用什么代替 坛子应该也是可以的吧，以前没有玻璃罐的时候不就是用坛子的么
想腌咸鸭蛋，不知道用什么容器好，有人说用瓦罐，玻璃罐，有人说塑料容器也行，哪种最好？ 陶瓷罐子最好！
怎么用玻璃瓶子腌萝卜？ 食材 食谱热量：1277.6(大卡) 主料 白萝卜5份 胡萝卜1份 方法/步骤 1 分别将白萝卜、红萝卜去皮。2 然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。3 分别将白萝卜、红萝卜切条(萝卜条。
腌过糖蒜的玻璃罐还可以腌青橄榄吗？ 只要你把玻璃罐清洗干净了就可以再腌青橄榄，请采纳。
玻璃瓶腌酸菜的做法，一到深秋很多人家就开始收拾白菜腌酸菜，不过那是老一辈人每年的必修课，到了我们这一代，一般都是从父母家拿父母腌好的，这些年父母渐渐老了做不动了。
