菌汤火锅底料的做法 制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个.一、首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。二、开锅后加入3碗清水、适量的浓汤宝、鸡骨架、枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。四、接下来在电火锅中加入少量的油和虾皮榨锅。五、将洗干净的所有蘑菇加到有虾皮的电火锅中爆香。六、然后加入刚才熬煮的鸡汤和少量的水，大火继续煮5分钟后转中火再煮20-30分钟。七、这样菌汤锅底就制作完成了。
火锅里煮好的菌子过夜了还能吃吗？
火锅里煮好的菌子过夜了还能吃吗？ 不能再次食用菌类本来就是孢子植物，孢子植物寿命短，易腐坏，煮熟后的菌类一定要第一时间食用，过夜后的菌类极易变质，一旦误食变质菌类非常容易患上肠胃疾病，所以建议不要食用
火锅里煮好的菌子过夜了还能吃吗？ 尽量不要吃噢！蘑菇隔夜了会有细菌产生，长期食用对身体健康不好。
火锅里煮好的菌子过夜了还能吃吗 过夜了的东西就不要吃了。火锅煮的时间越长，致癌物亚硝酸盐就会越多，煮火锅在1.5小时左右是没问题的。（湖南卫视的新闻大求真看到的）
菌子火锅怎么做
菌汤火锅底料的做法，好久没吃火锅了哎 猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片。
菌子鸡火锅还有哪些做法、步骤？ 菌子鸡火锅是云南特色，集合数种不同种类的菌菇和鸡肉一起炖煮成锅，菌菇的鲜香在高温的作用下被逼出，鲜香阵阵，味道迷人。菌菇清甜鲜美，入口滑腻爽口，其精髓便在汤的鲜美和菌菇的软嫩。1.把干品牛肝菌和香菇略冲洗一下，加入适量水提前用水泡发2小时。2.把鸡肉和猪骨头分别斩成大小合适的肉块。3.把斩好的鸡肉冷水下锅焯一下水并洗净浮沫。4.把斩好的猪骨头冷水下锅焯一下水并洗净浮沫。5.把洗好的鸡肉和骨头放入煮锅里，加上适量的水(水可以多加一些，煮出来的汤除了做汤底，还可以用来煮面、煮菜)。6.加入泡牛肝菌和香菇的水倒入煮锅中大火煮沸。7.汤煮沸后撇去浮沫，加入半匙料酒和拍散的姜块。8.放入洗净的牛肝菌和香菇一同煮汤。9.把平菇、金针菇、鸡腿菇洗净备用。10.把提前泡发的竹荪洗净备用。11.把提前泡发的树花洗净备用。12.把提前泡发的松茸洗净备用13.汤煮好后放入适量盐调料，然后把汤舀入火锅中煮沸。14.放入各种菌类煮熟就可以开吃了各位朋友注意哦：各种菌类一定要煮熟煮透再食用。吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
煮菌子火锅可以放哪些菌子？ 一锅土鸡汤，在搭配上松茸、青头菌、牛肝菌、虎掌菌等菌子
火锅里煮好的菌子过夜了还能吃吗？ 你好，不能。举个例子譬如银耳，属于真菌类银耳科银耳属，不论是室内栽培的银耳或野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
