测饮料的酸度，滴定NaoH的体积为19.5ml NaoH为0.106mol/L。我取了25ml样品，加入50ml水。那么酸度值为？
碳酸饮料酸度的测定方法 表7-3 果蔬中柠檬酸2113和苹果酸的5261含量种类 柠檬4102酸%苹果酸%种类 柠檬酸%苹果酸%草莓16530.91 0.1 荚豌豆 0.03 0.13 苹果0.03 1.02 甘蓝 0.14 0.1 葡萄 0.43※0.65 胡萝卜 0.09 0.24橙0.98+洋葱 0.02 0.17 柠檬3.84+马铃薯 0.51-香蕉0.32 0.37 甘薯 0.07-菠萝0.84 0.12 南瓜-0.15 桃0.37 0.37 菠菜 0.08 0.09 梨0.24 0.12 花椰菜 0.21 0.39 杏（干）0.35 0.81 番茄0.47 0.05 洋梨0.03 0.92 黄瓜 0.01 0.24 甜樱桃0.1 0.5 芦笋 0.11 0.1注：*—0.43为酒石酸的含量+—痕量-—缺乏表7-4 一些果蔬的pH值 名称 pH 名称pH 名称pH苹果 3.0～5.0 甜樱桃 3.2～3.95 葡萄2.55～4.5 梨 3.2～3.95 草莓 3.8～4.4 西瓜6.0～6.4 杏 3.4～4.0 酸樱桃 2.5～3.7 甘蓝5.2桃 3.2～3.9 柠檬 2.2～3.5番茄4.1～4.8 辣椒（青）5.4 菠菜5.7 橙 3.55～4.9 南瓜 5.0 胡萝卜 5.0豌豆6.1表7-5 一些食品的pH值名称pH名称 pH 名称 pH 牛肉5.1～6.2 哈肉 6.5 鲜蛋 8.2～8.4 羊肉5.4～6.7 蟹肉 7.0 鲜蛋白 7.8～8.8猪肉5.3～6.9 牡蛎肉 4.8～6.3 鲜蛋黄 6.0～6.3 鸡肉6.2～6.4 小虾肉 6.0～7.0 面粉 6.0～6.5鱼肉6.6～6.8牛乳 6.5～7.0 米饭6.7第二节 酸度的。
如何测定饮料中的有效酸度 总酸度是指食品中所有酸性成分的总量。它包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度，其大小可借标准碱滴定来测定。有效酸度是指被测溶液中H＋的浓度，准确地说应是溶液中H＋。
什么是可滴定酸度 因为酸碱都有强弱之分，对于较强的酸碱采用滴定的方法可以测定溶液中酸碱浓度，然而对那些酸碱性很弱的酸碱，酸碱滴定的办法很难测定，因此才会有可滴定酸碱度这个说法。这是我的观点。
如何测定饮料中的有效酸度 测定有效酸度的意义： 1、在食品酸度测定中，有效酸度的测定往往比测定总酸度更具有实际意义。其大小说明了食品介质的酸碱性。2、有效酸度常以pH值表示：pH值是溶液中H+。
