入伏后，遇见这水果别手软，煮汤清甜甘润，一周喝几次，嗓子舒服
自打入伏后，这天气就更为炎热，汤汤水水的少不了，虽然北方人不善于煲汤，但咱不会不懂的，可以学呀。我们美食群里，有好多南方的网友，特别是广东人，对煲汤真是很讲究，春夏秋冬不同的季节要喝什么汤，食材要怎么搭配，还要根据季节来搭配不同的药材，从而达到调理身体的目的。
在炎热潮湿的夏天，自然要解暑祛湿，另外天热很多人容易“苦夏”，整个人蔫蔫的，还没有食欲，吃完东西不爱消化，还会出现嗓子发炎上火等情况，一个夏天过完会瘦十来斤，我广东的朋友给我推荐一款汤，非常适合这种情况下来喝。
这个汤很特别，里面加了一种水果，也就是无花果。无花果也叫做文仙果、密果等，它的营养价值很高，既是水果也是一种中药材，《本草纲目》记载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。它含有18种氨基酸，含有丰富的维生素和矿物质，尤其钾含量挺高的，夏日里多补充钾可缓解疲劳，帮助恢复体力。
无花果在北方并不常见，要10元一斤，相比较西瓜、香瓜、杏子等1~2元每斤的价格，还是挺贵的，但遇见我从不手软，买上几个搭配瘦肉和玉米煮汤真是特别好喝，清甜甘润，不油不腻，比喝骨头汤还好，一周喝几次，嗓子真舒服，可缓解食欲不振，帮助消化，也有清热消肿的作用。
【无花果玉米瘦肉汤】
所用食材：猪瘦肉少许，甜玉米1根，无花果几个
所用调料：盐，料酒，姜
制作步骤：
1、无花果有紫色红绿色两种，我用的是紫色无花果，哪一种都是可以的，看个人喜欢。
2、玉米要选择甜玉米，清洗干净后，用刀切成小块。
3、猪肉我选择的是大里脊，切成小块，锅内加水放入里脊肉，加少许料酒先焯水，然后捞出。焯水后煮出来的汤特别的清澈。
4、把瘦肉、玉米都放入砂锅中，加足够的热水，加少许料酒和几片姜片，大火烧开后煮45分钟。
5、加入切成小块的无花果再煮15分钟，最后加盐调味即可。
无花果瘦肉汤，是广东一道传统的汤水，我加了玉米味道更为清甜甘润，喝完嗓子特舒服，可缓解“苦夏”带来的困扰，让您和家人健康度夏天。
