蒸熟的鸡蛋 蒸鸡蛋（全熟）要多少分钟？

一般蒸多久算熟？ 一般蒸个15来分钟就可以了宝妈也可以用筷子插一下也会知道鸡蛋是否以煮熟的鸡蛋怎样才算煮熟了 1、鸡蛋捞2113出后放到切菜板上，顺时针转动，5261如果可以转动说明4102鸡蛋熟了，难以转动或纹丝1653不动说明还不熟。2、用筷子从锅中把鸡蛋夹出来，如果可以很轻松的夹起来，说明鸡蛋熟了。3、如果鸡蛋在切菜板上原地不动，很难转动起来，那么这个鸡蛋是生的。4、鸡蛋捞出后轻轻晃动，没有听到晃动声说明熟了。扩展资料：其实煮鸡蛋是最佳吃法，要注意的是细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2—3个鸡蛋，不宜过多。还有煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。参考资料：-煮鸡蛋水煮鸡蛋与蒸熟的鸡蛋有区别吗 两种方法其实质是一样的，只是成形的方法不同，都是水熟法，营养差别不大，都不妨碍营养的吸收；水煮法如不当，导致破损，营养照样流失，同样，蒸的时间过长，火候不当，营养也会损失。对于胃肠道功能不好的人群建议蒸鸡蛋较好利于消化和吸收。如何蒸熟鸡蛋？ 蒸老了或者是不加盖子都会使表面不光滑的。即使加盖子中途也要掀开盖子来放气，不燃也会变老，表面不光滑的。下面说的很详细你可以看一下。至于鸡蛋和水的比例看你自己的喜好了，下面的这种水比较多，会嫩一些，比较的软。不过我喜欢水不是很多的那种，比较有口感。蒸鸡蛋四忌蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。。

#煮鸡蛋#蒸蛋羹#鸡蛋做法#蒸鸡蛋#水蒸蛋