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2020-10-03知识9

厦门老字号有哪些厦门中华老字号有哪些? 厦门市黄则和食品有限公司编号:NO.0001地址:思明区中山路22-24号1945年起,黄则和师傅挑担沿街叫卖甜点花生汤。1951年,在中山路22号开设手工作坊“黄则和花生汤店”。1956年公私合营,由厦门市饮食服务业公司经营。1981年黄则和师傅承包“黄则和花生汤店”,2004年成立“黄则和食品有限公司”,由其子黄荣华先生经营。1994年被原国内贸易部认定为“中华老字号”,2006年被商务部认定为“中华老字号”。厦门市鼓浪屿食品厂有限公司编号:NO.0002地址:思明区前埔中二路838-840号1940年,14岁的林朱达先生来到厦门义华行饼店正式学艺。公私合营后,由添成等17家糕饼店组成厦门市鼓浪屿食品厂,林朱达先生任第一任厂长。1999年,鼓浪屿食品厂并入厦门新为天食品工业有限公司,2003年改制恢复厦门市鼓浪屿食品厂。现任厂长曾华山先生为第五代传承人,常年致力鼓浪屿牌馅饼正本清源、创新发展。2001年被原国内贸易部认定为“中华老字号”,2014年“鼓浪屿”品牌获福建省及厦门市著名商标,同年获“全国糕点百强”称号。2015年入选思明区非物质文化遗产。佳味馆(厦门)餐饮管理有限公司编号:NO.0003地址:思明区莲岳路172号1993年林秋红女士在海沧创办了悦宾酒楼,1999年。

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