哪个地区的葡萄干好？ 吐鲁番的葡萄干最好，
葡萄干上有白不能吃吗，葡萄干上有白不能吃吗可以吃的，白白的一层东西，它被称为果粉，是一种保护果皮的蜡质，富含植物多酚，
不同颜色葡萄干的区别，葡萄干多种多样，光颜色区分就有绿、红、黑三种，其功效作用也各有侧重。
黑葡萄干和黑加仑的区别 区别如下：1、种类2113不同黑葡萄和黑5261加仑是两个完全不同的种类。黑葡萄其实就是葡萄的一种，属于葡萄科4102，而之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，如原花青素、叶绿素等，这类物质有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。黑加仑则属于虎耳草科茶藨子属黑茶藨子种。2、分布不同黑加仑学名黑穗醋栗又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，广泛分布在北半球。葡萄为葡萄科植物，又名山葫芦，草龙珠，果实呈椭球形，外型酷似玛瑙。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。3、大小不同一般黑加仑比葡萄小一些，黑加仑单颗果粒在2克左右。葡萄单颗果粒在8—10克左右。在种子大小方面，黑加仑的种子特别小，做成干果后基本就尝不出来，而葡萄的种子相对较大，能明显感受出来。4、外观不同黑加仑果皮黝黑靓丽，没有果霜。黑1653葡萄果皮呈蓝黑色，光亮如漆，表面会有一层白色果霜。另外，黑加仑采摘后呈单颗果粒状，不会成串，而葡萄则一般成串出售的。5、味道不同黑加仑很酸，有一种特别的味道，可能有些人吃不习惯。葡萄的果肉黑硬脆，味甜，。
葡萄干为什么没有核？因为用来晒干的葡萄本身就没有核。新疆用来晒干的葡萄，是一种很小很甜而且基本没有核的葡萄，不是马奶葡萄。要比马奶小很多。
为什么葡萄干里没有核 原来咱们吃的葡萄干，一般都是用无核葡萄晾成的。例如，在新疆的吐鲁番等地，出产一种无核白葡萄，把这种白葡萄成串成串地挂在木架上，放进四面通风的晾房里晾干，就成了葡萄干。因为无核白葡萄所含的糖分很多，所以吃起来就特别甜。
红葡萄干和白葡萄干哪个有保健作用？ 红葡萄比白葡萄有保健作用，红酒是红葡萄酿成的。红葡萄皮含有逆转醇可以抗自由基从而延缓衰老；抗氧化防治心脏病，防止心脏促停；还能降血压降血脂。吃红葡萄可以不吐葡萄。
我的世界葡萄干怎么做 一般制作方法：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以\"无核白\"、\"无子露\"和有子的\"玫瑰香\"、\"牛奶\"等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5秒钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8~10天。将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20~25天。将果串堆放15~20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
黑加仑葡萄干应该有白色霜吗？ 有白色霜是正常的 可以放心食用
世界上主要的白葡萄品种 霞多丽(Chardonnay)：也叫莎当妮，在葡萄酒的世界里它堪称千变美女，是世界最知名的白葡萄品种，无论它生长何地、无论它价值如何，只要酒的标签上。
