潮州有哪些特色小吃？（请顺便附上图片蛤，谢谢） 咸蛋卷是潮州家常小吃，咸蛋甘香细腻，外表酥化香口。潮州牛肉丸是一种汤锅，白味的锅底，但汤味却被师傅调得很鲜，牛肉丸是锅内的主菜，煮熟后蘸着豆瓣酱来吃，那牛肉丸是。
潮汕粿汁的做法 菜 名：粿汁主 料：米配 料：精盐、糯米粉浆、葱珠朥做 法：先将米浆放在平底锅上煎熟烤干，切成菱形小块。食用时放进沸水之中，调入精盐、糯米粉浆煮熟，然后放上葱珠朥即成，同时以炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类作佐料。特 点：具有香馥的稻米香味，经济可口，制作简便，是潮州人早晨、午后常吃的点心小食。名家点评：“粿汁”是潮州地区大众化的地方民间小食，在潮州街上，随处可见卖“粿汁”的小食摊。备 注：制作“粿汁”要注意的问题是，传统上是不加味精，突出其米香原味，因调入糯米粉浆，故汤汁像稀米糊一般稠。
辨别纯果汁的方法是什么？ 辨别纯果汁的方法看色泽100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽
【潮州粿汁】1.这次我用的是外面买的做好的粿汁皮；2.在外面买的粿汁皮长是这样子的；3.葱洗净切成葱花；4.热油下葱花至焦棕色；5.热到如图的程度即可；。
潮州四大名菜 芝麻茶 西马路头杏仁茶 西马路头鸭母稔 胡荣泉（老字号）春饼、笋粿 胡荣泉（老字号）桂花肠 春光上埔（宏兴对面桥入约100米处）姑苏豆腐 开元路尾沙茶果 新安街大仓购物门口糯米猪肠 二支渠中段芋丝果 西马路头咸水果 开元路开文书店隔壁无米果 下西平路（太平办事处路尾）蚝烙 开元路尾老郑蚝烙肠粉 西荣路中段（饼干厂铺面）果汁 最集中是潮州电影院了牛杂果条 西湖公园对面炒果条 开元路莲华斋菜馆 或金信旁的\"果条西施\"(我们封的)糕果 西马路中段邮局对面潮州牛肉丸 十九层隔壁路进去汕头五弟牛肉店翻沙芋 二支渠接近新桥东路出口糕烧番薯 二支渠接近新桥东路出口凤凰浮豆干 南较路南兴路口麦生糖 大街上原开元商场出口对面）虾酥 枫春市场威盛铺面猪脚圈 西新路（好象是二巷）地豆斑、芝麻斑 西湖后门游泳场附近溪口卤鹅肉 西河路乌痣明干草水果 南较路口甘挡（土豆）果 西马路头（药店那边第一间）水晶包 枫春市场正门处宵米 开元市场南瓜芋泥 西马路中段西马邮局对角甜汤 古巷镇古长路（距”中国卫生陶瓷第一镇”环岛150米）北方水饺 市城新路市医院对面炒冰花 市城新路市医院对面虾卷 新桥东路西新路口鱼饺 西马路与打。
