国人民最爱的番茄炒蛋--西红柿炒鸡蛋里的秘密
番茄炒蛋到底放番茄酱好还是不放番茄酱好呢？你支持哪个？ 您好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答你的问题。番茄炒蛋到底放不放番茄酱？这个问题看个人喜欢，我是不喜欢放番茄酱，我上个视频已经发过了西红柿炒鸡蛋，按我的做法做的番茄炒蛋特别的好吃。喜欢的在上个问答里面找一下。我是芸姨私房菜，希望我的回答能达到您的满意！祝您好运！
西红柿炒鸡蛋要不要加番茄酱 我认为加番茄酱进去，反而显得有点多余了。一个真正的学厨，是不需要往自己的菜里面加任何调味料的。
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西红柿炒鸡蛋是否需要放番茄酱 当然不要，有谁烧鸡汤还放鸡精的啊？主料：鸡蛋3个，西红柿250克。辅料：精盐、味精、酒、油、白糖各适量，葱少许。制法：1、将西红柿放入碗中用开水焯一下，剥去外衣，切成橘子瓣小块，去净籽。2、鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，加入精盐、白糖、味精，搅和。3、将锅置于火上，加油少许，烧热，倒入蛋汁，炒熟即盛出，原锅中再加少量油，烧热，放入葱末煸出香味，即放入西红柿、精盐，炒几下，倒入炒好的蛋花，翻炒均匀即可。完成！
可以用番茄酱炒鸡蛋吗？为什么啊！ 番茄酱是可以炒鸡蛋的。因为加入番茄酱后，整个菜肴的色泽更加鲜艳，味道更为酸香可口，营养也更加丰富。番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。具体做法是，将鸡蛋液倒入热好的油中，待炒到凝固时立刻取出，然后加少量油炒番茄块，略软后放入鸡蛋翻匀，此时加入两勺番茄酱混匀，最后加盐调味。扩展资料：吃西红柿牢记六大禁忌。1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。参考资料。
