盐酥鸡怎么做才好吃？ 盐酥鸡怎么做才好吃，本来我想买大鸡腿的，不过没买到，买鸡翅根也行，不要用鸡胸肉，用鸡腿肉比较嫩比较好吃。喜欢的朋友，现在就让我们一起来看看这道盐酥鸡的做法吧。
香酥可口盐酥鸡的做法，香酥可口盐酥鸡怎么做请看步骤：1.把鸡腿剁成块状（可以剔骨也可以带着骨头，不影响口感），洗干净，放生抽盐糖葱姜丝腌制（四十分钟左右就可以）2。.
副菜名]台湾盐酥鸡的做法[食疗功效]其他功效[关键字]台湾 盐酥 鸡[制作时间]60分钟[配料]鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋 生粉 五香粉 胡椒盐 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔台湾盐酥鸡材料：鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋 生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合）胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分）2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上）3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。我把炸好的盐酥鸡块给大叔试，我看着他是就着炸过的九层塔叶子一起吃的，他说味道几乎一样。但鸡块稍微软了点，台湾的盐酥鸡口感是偏硬的，所以这里我建议要么用鸡腿肉或者鸡上腿肉，鸡胸肉就不建议使用了，我准备两个部位的鸡块就是让台湾大叔选择的，我这里买。
盐酥鸡排，步骤：1.鸡腿肉切成一口大小，用腌料用爱心按摩后置入冰箱腌上个一整天2.腌好的鸡腿肉裹上蕃薯粉，要记得用手捏紧3.油锅加热至350F4.待鸡腿肉上。
怎样做盐酥鸡 前言盐酥鸡是宝岛台湾最有名的小吃，之前看台湾的美食节目教这道菜，刚巧家里种了九层塔，其他的材料家里也都全，做来尝尝，味道真的非常好吃，怪不得会风靡台湾呢材料主料：九层塔10g、蒜泥1大勺、红薯粉1杯、带骨鸡胸2副；辅料：油适量、盐3.5小勺、酱油2大勺、糖1大勺、酒2大勺、五香粉1/2小勺、鸡蛋1个、胡椒粉2大勺、肉桂粉2小勺、咖喱粉1/2小勺盐酥鸡1鸡胸斩块，放入容器中2蒜磨成泥3将蒜泥加入鸡块中4加入盐，酱油，糖，胡椒粉，酒，蛋液搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜5加入红薯粉拌匀静置10分钟6再撒第二次红薯粉，在鸡肉表面要有粉的颗粒（我不喜欢粉太厚，没有放那么多）7九层塔叶子洗净后擦干水分8干锅加入2大勺胡椒粉，1/2小勺五香粉，2小勺肉桂粉，1/2小勺咖喱粉，2小勺盐9锅子与火保持一定距离不停晃动，知道闻到香气飘出10锅中倒入油，烧热放入九层塔，炸一下下就捞出沥油11油烧热后放入鸡块，中大火定型后，转中小火炸熟12捞出待油温再升高13将鸡块再次倒入大火炸酥后捞出14将盐酥鸡加入九层塔，撒胡椒盐拌匀即可小贴士炸九层塔的油温不要太高，否则会炸黑，九层塔要擦干，否则入锅会油爆
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我是河南的 香花子学名又叫什么？？ 可以吃吗？？ 学名为罗勒（Ocimum basilicum）。亦称圣约瑟夫草和甜罗勒、九层塔，客家语称为七钱插，广东潮汕地区称为金不换，安徽北部方言称为香花子，中国北方部份地区则称之为兰香。。
