白萝卜烧排骨怎么做好吃？ 白萝卜烧排骨怎么做好吃，冬天选择吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。正如中医所说，冬吃萝卜夏吃姜、萝卜上了街，药铺关门歇，但也要注意吃白萝卜还是有些注意事项的：寒性。
白萝卜排骨汤怎么做最有营养做法一、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。做法二、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳)。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。做法三、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时，以控出血水)。花椒用水浸泡。在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫(残余的血水)。浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。白萝卜排骨汤怎么做营养会流失萝卜不能过早放入，否则汤味差。煮排骨汤放点白醋，可以促进钙的释出。这款汤非常简单，方便，我一般都是用电炖锅来做，只需在适当的时间放入相应。
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白萝卜炖排骨 1.材料准备好2.排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干3.白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮4.锅里热油，放排骨煸炒5.炒至排骨焦香后放姜片6。.
