怎样做石锅鱼，鱼肉片不会煮碎？ 石锅鱼块的做法步骤1.处理草鱼：刮去鱼鳞，去除鱼鳃，对半切开，去除内脏，刷干净鱼腹内部，鱼腩上多余的油脂叶摘除掉，洗净沥干水2.鱼头和鱼尾煎制片刻熬汤，剩下的鱼肉鱼腩切块3.鱼块用大盆盛起，加入适量盐拌匀，腌制片刻4.准备蒜苗、生姜、芹菜5.生姜去皮剁碎，芹菜洗净切段，蒜苗叶梗分开切段6.锅内放入适量油烧热7.放入腌制好的鱼块，平铺在锅里中火煎制8.煎鱼的过程中，调好焖鱼酱汁：碗内倒入蚝油、生抽、鱼露、鸡粉、少许清水调匀9.鱼块煎至一面焦黄，锅铲能顺利铲起而不掉皮为准10.放入姜碎，用锅铲从底部轻轻移动鱼块，以免煎糊11.加上芹菜、蒜梗12.倒入酱汁，遮上锅盖中火焖煮10分钟13.焖至酱汁剩下少许，倒入蒜叶后铲入砂锅中14.砂锅在炉头上煲1分钟即可原煲端上桌15.成品小贴士鱼块腌制过后再煎不容易糊底，保持中小火，耐心是煎鱼不脱皮的秘诀。酱汁的咸度按鱼的大小而定，不可套用。冬天寒冷可以铲起砂锅中再至于炉头上煮2分钟，可以保持长时间热气腾腾。1、石锅中含有多种微量元素和矿物质，常食对人体的健康起到保驾护航的作用；2、用石器做成石锅，不会释放亚硝酸盐等致癌物质，确保了您的健康。3、石锅的材质保证了高温不会释放亚硝酸盐等。
砂锅焖鱼怎么做好吃，砂锅焖鱼的家常做法
砂锅焖鱼的做法，砂锅焖鱼怎么做请看步骤：1.鲈鱼宰杀去鳞及内脏，洗净2.用厨房用纸巾擦干粘液，从尾部开始顺着鱼骨片下鱼肉3.两片肉及鱼骨分割完毕4.片成4毫米左右的厚片；。
焖鱼的做法，砂锅焖鱼怎么做好吃，砂锅焖鱼的家常做法
香菇鸡丝粥的做法，香菇鸡丝粥怎么做请看步骤：1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗（骨汤或者。
砂锅煮东西为什么糊底了呢？是因为大火吗？用小火慢慢熬会糊吗？怎么防止糊底呢？ 共4 用砂锅煮东西，加水量过少、火力过猛、煮的时间过长，就会导致煮糊的现象。用小火慢慢熬不容易糊底，时间宜长。在煮的时候可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，。
你做出过什么特别费时，但却十分好吃的美食？ 就是那种让你觉得花再多时间去做也值得的食物。柴火煨的东坡肉 每次都是从早上忙到下午两三点才能吃上，吃这个得下决心，毕竟过程太折腾了，但出锅时那个香气浓郁色泽鲜丽。
