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夫妻肺片现拌 买了真空包装的棒棒鸡、夫妻肺片,要怎么拌才是最好吃?

2020-10-03知识10

拌夫妻肺片怎么拌? 先把夫妻的肺割下来,用开水过一下,然后油盐酱醋一拌就OK

夫妻肺片现拌 买了真空包装的棒棒鸡、夫妻肺片,要怎么拌才是最好吃?

买了真空包装的棒棒鸡、夫妻肺片,要怎么拌才是最好吃? 夫妻肺片是川菜的经典菜品,老胡就特别喜欢吃夫妻肺片,而且自己也动手做夫妻肺片,先是购买食材—准备好牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,然后主厨拌菜,同样要准备好老卤水、油酥花生米、芝麻,然后分别倒入酱油、辣椒油、花椒面、味精、精盐、白酒等等。依据吃辣的程度,绝对辣椒油的量,有时候老胡还放一点孜然粉,味道更加独特了。拌好的夫妻肺片通常颜色金红发亮,麻辣鲜香,当下酒菜老胡能喝半斤多白酒!哈哈。

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紫燕夫妻肺片里有哪些东西拌在一起的呢?另外他们是把调料直接浇在菜上的。还是把菜放进去的?

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夫妻肺片怎么拌好吃 知道的朋友 详细点介绍谢谢。麻烦告诉我 配料:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川盐,白酒辣椒油。特色:五十多年前,有郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业,所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。配料:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川盐,白酒辣椒油。特色:五十多年前,有郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业,所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。

#牛杂#牛肉#花生仁#夫妻肺片#芝麻粉

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