香米和油粘米哪种好？ 香米好香米又名香2113禾米、香稻，5261为一种长粒型大米；西汉时已有种植。三国曹丕4102曾誉“长沙有好米，上风吹之，五1653里闻香”，即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。香米的种类有很多，其类型包括香籼、香粳和香糯，颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，营养丰富。油粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。
石磨肠粉选用什么米来做米将？ 用老米，陈米就可以，粘性不会太大，石磨出浆率高。珍桂矮米，春湾米，越南大米，淘宝上都可以搜肠粉米，也可以到当地的米铺去找，放了1-2年的陈米，用来做石磨肠粉，肠粉的韧性够，口感好，柏飞牌电动石磨，米浆细滑，磨一次就可以。也有人是有新米，新米的米会更有米香，看你怎么选择吧。大部分也还是用老米的多。
如何选购白酒？ 最近想给家人买点人参枸杞泡酒，了一下，说必须得用纯粮食酒才行。可是都说白酒是暴利行业…
