腌咸菜的做法，腌咸菜怎么做请看步骤：1.咸菜疙瘩洗净，按照需求选取切适量。我切了半颗2.切片，越薄越好3.切丝，越细入味越快，更佳。切好再次洗净装盘。。
自己在家怎样腌咸菜？ 油拌咸菜 所需材料：香菜3斤、青椒10斤（如果喜欢吃辣的可以选择尖椒）、芹菜3斤、胡萝卜15斤、大头菜20斤、大葱2斤、香油1斤、豆油1.5斤、盐 5斤、味精1斤。制作方法：将。
怎么腌咸菜 制作方法1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟，接着用手把菜搓软，这一步能菜身更为爽口。腌咸菜2、把菜放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下，不能完全煮熟，氽水时间不超过一分钟。3、把菜捞起放入容器内。4、氽过菜的水不要倒掉，水放凉后加入2汤匙米醋。菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内，水必须没过菜顶。5、加醋腌制的，24小时后可以食用。不加醋腌制的，需要浸泡半个月后方可食用。
怎么腌咸菜好吃？材料：胡萝卜。（只腌一只）该加上哪些调料好吃？具体研制过程是怎样的呢？大约几天可以腌好啊？胡萝卜线 制法：选用头尾粗细均匀的胡萝卜，洗净并刮？
怎么腌咸菜 巨好吃的咸菜配方黄瓜：5斤(切成3CM长左右，纵向十字切开成4份)尖椒：1斤(绿的那种，切成1CM宽长条)蒜苔：1斤(切成3CM长左右)生姜：2两半大蒜：2两半酱油：2斤半花生油：2两白糖：3两半白酒：3两半味精：1两盐：半斤注：其中花生油需烧滚、放凉后方可使用！请严格按照此比例配，味道真的很强，强烈建议大家试一试。心里美萝卜做法：材料：萝卜干做法：把萝卜切条晒干之后用温水浸泡开，沥干水，放在特百惠腌泡盒里，放精盐／糖／醋／辣椒面少许，再放入少量苹果泥，腌泡一天后取出放少许香油即可食用．特色：甜脆可口，微辣．注意事项：苹果泥可以提味，萝卜的水一定要沥干．干腌咸鸡蛋将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿，然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈，待均匀沾满盐后，再放到不漏气的塑料食品袋内，将袋口扎紧密封起来，一个星期之后，咸鸡蛋便腌制成了。咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌…各种腌法，各有短长。有人腌不好，酸臭怪味或半壳，煮熟时乒乓爆裂，或是咸得无法入口。我用沙腌，经反复验证比较，沙腌效果最为理想。而且，沙腌鸡蛋的优点一是用盐少，二是沙保护杜绝了蝇虫叮咬和霉菌污染。三是经久不坏，日久蛋黄出油，蛋清不糟软。
如何腌咸菜 大白菜洗干净，摊在太阳下晒，晒的有点脱水的状态，拿一只缸，洗干净，然后一层盐一层菜这样放上去，最后穿双干净的雨鞋在上面使劲踩（据说最好要光脚踩，这样腌出来的咸菜才好吃），踩严实了最后压块大石头上面，过一段日子就可以吃了，要初冬腌的，我小时候看我爸妈就是这样腌咸菜的。
自腌咸菜干的做法，自腌咸菜干怎么做请看自腌咸菜干的做法步骤图：1、新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净 2、摊开放太阳底下晒一天 3、再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制。
怎样腌咸菜好吃，还在为吃饭时找不到合适的下饭菜而烦恼吗？就让小编来教教大家如何腌制出美味的下饭咸菜吧！
