我想了解下米酒的长期保存？ 一、生活中怎么酿造米酒1、原料：糯米/大米、甜酒曲(超市可以买到，小袋包装，用量有表明)。2、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可。3、蒸饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。4、淋饭：将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在 桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好 的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。5、落缸搭窝：将盆置于30度左右的恒温箱中培养24到48小时，如果米饭变软，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保温。最好再蒸一下，杀死其中的微生物和酶停止其活动。这样，甜酒酿就制作成功。二、米酒酿造过程中需要注意哪些1、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的，要么就没动静。(在制作过程中加拌甜酒曲时放少许酵母，但量一定要少)。2、一定要密闭好。否则又酸又涩。3、温度低也。
我是一个陶器制作爱好者，陶坯做好后无地方烧制，请教一下各位朋友：如何自己动手做个烧制陶器的窑？ 制作陶器，最关键的一道工序是入窑烧制。在陶窑中，木质燃料产生的高温使陶土发生化学反应，从而导致坯体的成分、性能和颜色的改变。陶窑的结构在很大程度上决定了陶器的烧。
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为什么在世界各文明中，人们都发明出了「煮」这种烹饪手法？ 煮看似天经地义，实际上从烤到煮的思想飞跃远胜过之后的蒸（在水外煮），炸（放油不放水），煎（少放油炸…
耐火水泥套炉子的方法
《阿勒泰的角落》读书笔记1读完《我的阿勒泰》和《阿勒泰的角落》已经有一段时间了，思来想去，决定写一写自己的感想，算是对这两本书的一个感悟吧。其实我在写这篇读后感。
烤鸡蛋怎么烤才不裂开 直接火烤生鸡蛋熟得快，且味道独特，很受一些人喜欢。生鸡蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂，很容易粘上灰烬，因此，直接用火烤生鸡蛋，最好是先把炭火烧得通红，不要用干草树叶之类的灰火。炭火灰烬少，zd无烟，且高温，爆裂后裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，鸡蛋的裂口沾灰少，不会有烟熏味。把鸡蛋迅速放到火堆中，等鸡蛋爆裂后就要翻动鸡蛋烤另一侧，烤的过程中多翻几次，防止烤糊了，一般五到十分钟即熟。吃的时候，专把鸡蛋裂口处的灰烬和焦糊刮掉即可。裹泥团烤鸡蛋是很多人童年时和小伙伴喜欢干的事情。先把泥巴和好，不要太干，也不要太烂，刚好能裹上黏住鸡蛋属即可。在鸡蛋外面裹上泥巴，厚度大概在一到两厘米，不要低于一厘米，把泥团搓圆和均匀。裹上泥巴后，直接把鸡蛋泥团放到火上烧或是放到炭火里埋起来，火烧的情况要注意翻动或是添柴均匀，让鸡蛋各个方向都熟透。一般泥巴完全干透鸡蛋就熟了，火旺的情况下，十五分钟左右即可。
耐火土糊炉子的使用方法；家里的小锅炉保护泥掉了，需要胡一下，不知用耐火土行不行 可以用水均匀搅拌好，不能太粘稠也不用太稀，用来涂炉子的内壁最好了，要等它完全干了才能使用，要不然会导致裂开。用来涂炉子的内壁最好了，要等它完全干了才能使用，要不然会导致裂开。粘土质耐火土 1、特性及用途：粘土质耐火砖属弱酸性耐火材料，其热稳定性好，适应于热风炉，各种锅炉内衬，及烟道、烟室等。2、产品规格形式：标准形、普异形、异形及特异形砖类。粘土质耐火砖理化性能。
