大豆腐怎么做 红烧豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱红烧豆腐的制作材料：主料：豆腐，香菇，猪肉，胡萝卜，芥菜心，竹笋。调料：酱油，太白粉，麻油，盐，糖，胡椒粉，水。教您红烧豆腐怎么做，如何做红烧豆腐才好吃1、每块豆腐横切3片，再对切成三角形、拭干水分；猪肉切片，放入腌料，香菇泡软，切成片；胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片，备用。2、油烧热，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一变白即捞出，再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料，煮3分钟，放入炒过的肉片，加入酱油，最后用1大匙太白粉勾芡，即可装盘盛起。
大豆腐怎样做最好吃，豆腐是家常生活中最常见的豆制品菜，豆腐不仅价格便宜，营养价值也较高，十分适合人们常常食用。那么大豆腐怎么做好吃呢？下面就给大家做个最简单又。
大豆腐的做法，大豆腐怎么做请看步骤：1.把豆腐'猪肉'榨菜都剁碎了'''''2.锅内放油'烧热后放入猪肉'快速滑散'等肉变色后'放入榨菜'炒几下后放入豆腐'放入开水没过所有食材''。
怎样做大豆腐 把大豆泡12小时，再上磨，磨好，然后过滤出渣，把豆浆在放在一个大盆里，倒入适量的zan（这个字我不会写，呵呵）子，放一会，最后再放入辅好沙布的篮筐里，用沙布包好，在上面放一块很重的石头，再等半个小时左右就可以吃了．沙布的的眼密一些，zan子少放一点会嫩一些．这些都我自己在家做豆府的过程，希望对你有帮助．
大豆腐的做法，大豆腐怎么做请看步骤：1.将精肉切成细条，毛笋切成丁。这道菜可以依据各人喜爱添加香菇，香肠等其他佐料2.锅中放油，到七分热时将精肉放入翻炒变色，后加入。
大豆腐都可以怎么做？干豆腐也可以 最简单而且好吃的就是凉拌有耐性的话 可以把大豆腐用勺子碾碎，然后依个人口味加入葱花、盐、味精、香油。搅拌均匀即可麻婆豆腐主料豆腐 牛肉青蒜辅料豆瓣酱适量 豆豉适量干辣椒面适量 姜适量蒜适量 盐适量味精适量 鸡精适量油适量1豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用2将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下3加热油锅，放入牛肉煸炒至变色出香味4加入姜丁蒜丁，煸炒出香味5依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面6加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中7出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅尖椒干豆腐主料干豆腐（豆腐皮）两张 尖椒两根猪里脊肉200克辅料花椒两三粒 蒜两瓣盐少许 鸡精少许水淀粉适量1猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；2尖椒切滚刀块；3干豆腐切菱形块、蒜切片；4锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；5放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；6放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可
怎样做 大豆腐 豆腐宝盒3位厨友加分 平均4.71分+2分+3分+4分+5分材料卤水老豆腐，活虾，春笋，青豆，玉米粒，海鲜酱做法1.锅中水煮开，剥了壳的春笋放入煮两三分钟（这步为了去春笋的嚎味）。捞出沥干水分后切成小丁备用2.锅子烧热，放色拉油，把卤水老豆腐切成四小块，放锅中煎到表面金黄3.煎好的老豆腐，装盘，用小刀和勺子在豆腐当中挖个洞，下手温柔点，注意别把豆腐挖穿了4.活虾剥壳去虾肠，用一点点盐，料酒和生粉腌制一会儿。然后入油锅滑炒至表面变红，捞出备用5.滑炒虾仁的余油煸炒青豆和玉米粒两分钟左右，然后把春笋丁倒入翻炒均匀6.再把处理好的虾仁倒入，加一勺海鲜酱一起翻炒均匀后出锅7.把炒好的馅料填入豆腐盒子中，入锅大火蒸10分钟左右8.蒸好后盘子里会有些汤水，把这些汤水倒在干净的锅子中，放少许海鲜酱，调个薄点的水淀粉，勾个玻璃芡，浇在豆腐宝盒上就OK了如果想知道其他方法请继续追问。
大豆腐怎么做好吃，豆腐的吃法五花八门，每个地方的人都会根据自己的喜好来选择其中的最爱吃法。下面就来说说蒜苗豆腐的简单做法。
自制大豆腐的做法步骤图，自制大豆腐怎么做 用料豆腐模具 1料理机 1黄豆 300克水 3000ml盐卤 6克矿泉水瓶 1个过滤布 1个豆腐布 1个自制大豆腐的做法选豆挑选新鲜的黄豆300克泡豆将黄豆泡在3000ml的水中至少8小时磨浆将湿豆和水的按比例1：2研磨，可以研磨两次总水量3000ml过滤将研磨的豆子过滤到锅中煮豆浆用大火煮开后，转小火3-5分钟，放入20%的水600ml或是根据天气情况酌量减少。点浆将盐卤6克与24克水混合放在矿泉水瓶中，用勺子顺时针搅拌豆浆，同时将盐卤滴入锅中，直至出现絮状物静止5分钟压制将豆腐布浸湿，放入豆腐模具中。将点好的豆腐卤放入模具中，最后盖上盖子。将模具中的豆腐压制至少15分钟，上面可以放重物。完成最后取出，可以用油炸成油豆腐，很好吃。
怎么做大豆腐 豆腐的制作工艺：豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类。先把豆去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。接着用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。一般榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90～1 10℃之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。点卤的方法可分为盐卤点卤和石膏点卤两种。盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。这里主要介绍石膏点卤的方法：先将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，倒入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花，在豆腐花凝结后约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10～20分钟，即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量—需要豆腐老些则添加的石膏浆多此。若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，在板上堆上石头。压尽水分，。
