干煸鸡要焯水吗？ 干煸鸡一般选用肉质较为细嫩的鸡肉，为了留住鸡肉原汁原味的肉香，鸡肉是不用“焯水”的，直接下锅煸炒，这样肉味更浓，肉质也会很软糯四川干煸鸡材料：鸡，青椒，大葱，姜，干辣椒，花椒粒，豆瓣酱，老抽，食盐，白糖做法：1.鸡改刀切块，冷水下锅，煮出血水，清洗干净备用2.大葱切丝，姜切片，辣椒切段3.青椒洗净切段4.将青椒放入锅中干煸，表面变皱后盛出5.锅中油烧热，鸡块用油炸熟捞出6：锅中留油，把干辣椒、花椒粒、姜片，大葱倒入锅中爆香，香味出来后倒入鸡块，中火慢慢将鸡块的水份煸干7.在放入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀8.放入少许食盐调味.倒入煸好的青椒，放入白糖9.翻炒均匀即可出锅干煸鸡做法用料：鸡、红尖椒、青辣椒、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、香菜做法：1、鸡半只，洗净剁小块，2：加盐和料酒腌20分钟入味。3：平底锅入油，加入鸡块小火慢煎至两面微黄捞出备用；4、青红，姜片，蒜片，红葱头，大葱爆香5：倒入煎好的鸡块翻炒片刻；6、调入生抽、糖和少量水，盖盖焖5-8分钟，起锅撒香菜，装盘即可。
为什么每个地方的川菜做法都不一样？ 川菜在八大菜系中是味型最多的一种，被称为江湖菜，12种味型，一菜一格，百菜百味，所以做法都不一样，
四川成都有什么有名吃的？ 四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味。
东汉末年坐镇一方宗室不少，为什么不能合力匡扶汉室，最终被各个击破？ [转自铁血社区 http：//www. tiexue.net/] 从以上的排序，我们可以看出，政策力度是依次由硬到软，公孙瓒最硬，刘虞最软，政策效果呢？我们不得不承认曹操的是最好。一说到。
为什么总是有四川人说川菜是最好吃的？ 为什么总有问这种问题？你是想让四川人觉得上海菜好吃吗？可上海菜馆却有麻辣豆腐，虽然吃起来是甜的，但还是要说是川菜，遍布天南海北的河南人开餐馆，不做糊辣汤就卖川菜，从新疆到广东，从西藏到东北，川菜都是各地的主流，就是因为川菜很好地组合利用了祖国丰富多样的产出，很自然地用最简单的工具和材料、用最原始的工艺就能最大限度地满足不同人的需求。不要一提起川菜就想到麻辣，说川菜除了麻辣就没有其他了，麻辣只是川菜比较突出的代表，当你吃到梅菜扣肉、吃到糖烧白、酸菜鱼什么的时候，别忘了这些不麻不辣的菜也是川菜特有的菜品。对于能不能吃辣，科学的研究性文章有很多，就不再多说了，只是从性格上分析，个人认为，能吃辣的人承受力强，遇困难坚韧不拔，往往于绝境中开出生路来。
黔菜菜名有哪些？ 1、具有代表性的黔味佳肴有：糟辣脆皮鱼，宫保鸡丁，泡椒板筋，独山盐酸鳝片，汽锅脚鱼，乌江豆腐鱼，天麻鸳鸯鸽，折耳根炒腊肉，凯里酸汤鱼，辣子鸡，息烽阳朗鸡，土鸡炖。
有什么虐心小说，要主角相爱却求不得，不要那种脑残似的一方虐一方？ 我看过一个觉得挺好看的，古代言情，《祸国》。虽然不是男女主相爱，但是相爱的人最后也没在一起。看得我…
