臭豆腐冻过了炸不起来怎么办？ 您好，很高兴能够回答您的问题。臭豆腐炸不起来原因有很多，比如豆腐不解冻直接炸，油温没有控制好，还有就是豆腐本身的问题，这些原因都会导致豆腐炸不起来。接下来我为大家介绍一下炸臭豆腐的简单流程，作为大家参考。刚从冰箱取出来的冷冻臭豆腐胚放在清水中浸泡，直到完全解冻。捞出来清洗干净，沥干水分备用。在锅种加入宽油，开中火把油烧到六成左右。可以在油中插入一根竹筷子观察，筷子周围冒起小泡即可。我们把提前准备好的臭豆腐依次放入锅中，经过几分钟以后，臭豆腐会慢慢鼓起来，并且漂浮到油面上。待豆腐完全炸透，外皮酥脆的时候即可关火出锅，切记不要炸胡。接来了我们准备臭豆腐的料汁，这个也是臭豆腐味道的精髓。炒锅中加入底油，下入蒜末。蒜末的量要大一点，炒香以后放入切碎的剁辣椒和干辣椒面。炒出香味加入适量清水。大火烧开以后开始调味，加入适量白糖、生抽、耗油、孜然粉、鸡精、白芝麻。大火烧开煮出香味。最后勾入水淀粉，加入香菜碎和香葱葱花即可出锅。我们把炸好的臭豆腐装入盘中，用勺子压破豆腐中间部分，最后把调好的料汁均匀的浇在上面就大功告成了。这样做出来的臭豆腐外酥里嫩，味道香辣。需要注意以下几点：第一、冷冻的豆腐胚需要。
咕噜肉用黑醋还是白醋？ 大家好，我是面霸小主，很高兴回答这个问题！咕噜肉用的是白醋；因为咕噜肉的食材，会用到，橙黄的菠萝，青红彩椒，红润的番茄酱；这道菜讲究色泽鲜红，漂亮，用白醋不会盖掉其它原料的鲜红，而且白醋口感清爽酸甜，更适合这道广东名菜！接下来我给大家介绍一下咕噜肉的做法：准备食材，猪里脊300克，菠萝半个，红椒绿椒各一个，1、先把里脊肉用刀背均匀的敲打，之后改刀切成小块，放入碗中，加入少许的盐，生抽，胡椒粉，半个蛋清，少许的食用油，抓拌均匀入味，然后再加入淀粉继续抓拌，之后抓拌好的肉块淹制十分钟，2、我们准备配料，菠萝切小块，青红彩椒也切成小块备用；3、起锅烧油，油温4层热下入淹好的肉块，小火慢炸，炸至定型捞出；4、油温再次升高6层热，回锅再进行覆炸，微黄酥脆捞出控油；5、锅留低油，加入番茄酱炒熟，加点清水，盐少许、白糖、白醋，加入配料、菠萝、青红彩椒，翻炒，之后倒入咕噜肉，翻炒均匀即可，出锅装盘！一道色泽鲜亮，酸甜可口的 菠萝咕噜肉做好了，两碗米饭不够吃，有喜欢的朋友关注，转走！
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皮肌炎、肺间质性病变（中度） 我母亲的病情应怎样治疗 我母亲的病情应怎样治疗 病情描述（主要症状、发病时间）：2008年8月手指尖和手关节出现红疹，去看内科和皮肤科均无确诊，09年2月出现手关节无力，颈部V处红疹，去看风湿科。
西安市第三医院范小斌医生评价怎么样 友善的范小斌大夫：您好！得意于您参与的手术，我的难度较大的子宫肌瘤剔除手术在经过一上午的时间得以顺利完成。在医院时，因为您太忙，我没有机会向您说声谢谢，只能把。
米酒不结团怎么回事？ 很高兴为你解答这个问题。下面将做米酒步骤娓娓道来，看看你哪个环节出了问题。第一步，糯米需要浸泡6小时以上，吸足水份。第二步，糯米需要蒸熟冷却到40度左右。第三步，加入凉白开，酒曲和糯米要充分拌匀，比例是500克糯米加200克凉白开，2克酒曲第四步，放入干净的干燥容器，保持35度左右的温度36小时。酒香四溢的米酒就完成了。
烤金针菇的做法电饼铛？A？ 您好，很高兴能够回答您的问题。金针菇拥有独特的口感，营养价值也非常丰富，一直深受许多年轻女性朋友的喜爱。两大最受欢迎美食火锅和烧烤，都离不开金针菇的身影，接下来我就为大家介绍一种简单版烤金针菇的做法，喜欢的朋友一起来看看吧。金针菇切去根部，在清水中浸泡清洗干净，洗好以后盛入盘中备用。接下来我们来制作烤金针菇的核心酱料。准备两头大蒜，去皮切成蒜末。准备一个小碗，在碗中加入耗油、生抽、蒜蓉甜辣酱、鸡粉、少许孜然粉、喜欢吃辣的朋友可以放点小米椒圈或者辣椒油。最后在碗中加入适量清水，将所有调料搅拌均匀。起锅烧油，油温不要太高，五成左右下入蒜末。一直保持小火慢炒，把蒜末中的水分炒干，炒出蒜香味。然后我们把提前调好的酱汁倒入锅中，大火烧开，把汤汁收粘稠即可盛出备用。把电饼铛打开预热，在锅中刷上一层油，下入提前清洗好的金针菇。待金针菇断生以后我们刷上蒜蓉酱料，烤出香味以后翻面再刷一次酱料。待金针菇表面有点微微发黄即可出锅，盛出以后可以撒上葱花即可食用。因为金针菇在烤制的过程中会出大量的水分，一定要把水分烤干，酱料的味道才能包裹在金针菇上，味道会更好吃。在制作酱料时不用放盐，因为耗油、生抽和甜辣酱都有。
水浒传里的熟牛肉都是怎么做的？ 水浒传中的熟牛肉应该就是市面上的酱牛肉和五香卤牛肉，也是非常普遍的一道下酒菜，味道咸香。接下来我就为大家介绍一种比较简单的家庭版五香卤牛肉的方法。准备适量牛肉，最好选用牛腱子肉，没有肥肉，吃起来口感也更好。把牛肉洗干净，放在花椒水中泡8个小时左右，这样可以去除腥味，并且可以省去焯水的步骤，卤水中保留更多的肉香。下边开始准备香料，冰糖(10克)、生抽酱油（10克）、桂皮(2克)、草果(2克)、八角(2克)、丁香(3克)、花椒(8克)、沙姜(3克)、陈皮(3克)、肉豆蔻(3克)、姜(10克)，葱白（10克）。卤牛肉的时候最好不要放老抽，不然牛肉放久了会越来越黑。可以用糖色、红曲米或栀子来上色。我一般喜欢用栀子，因为糖色会让牛肉有一股焦糖味。把所有的香料放入清水中，大火先煮半个小时，如果家里有老汤的可以不必提前煮料。半个小时候把泡好清理干净的牛肉放入锅中，水开后打去浮沫，加入适量盐，转小火卤制3个小时左右。卤好的牛肉如果不急着吃，可以关火后在卤汤中泡几个小时会更加的入味，这样一道美味的五香卤牛肉就做好了，切上一盘肉，倒上一杯酒，简直美滋滋，仿佛自己就是梁山好汉。此方法是比较简单的卤牛肉家庭版做法，仅供大家参考，喜欢的可以试一下。。
