鲤鱼，鲢鱼，草鱼，哪个刺少 就我吃鱼的经验来看，鲤鱼最少，然后是草鱼和鲢鱼，但是后两者的刺差不多一样多的，特别是鲢鱼，皮下都有小刺，但是草鱼的肉要好吃些，鲢鱼最次。鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。
武昌鱼可以和豆腐一起炖吗？ 武昌鱼可以和豆腐一起炖。做法：1.准备葱姜2.收拾好的鱼清洗干净放盐和料酒腌十分钟3.豆腐切成块4.放开水中焯一会，去豆腥5.起油锅，放入鱼小火煎至两面金黄6.然后放入葱姜再加入少许生抽调味7.放入适量清水大火烧开8.水开后，放入豆腐9.转小火炖15分钟10.加少许盐调味11.出锅前放上香菜即可
大家过节必做的菜是什么菜？
武昌鱼做汤
