究竟是菜有营养还是饭有营养 饭,能充饥,是中国人的主食。菜则是经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品的统称。从食物的多样性考虑,还是菜的营养多些。
菜有营养还是饭有营养 饭菜都有营养,都不容易长胖。如果你暴饮暴食,不注意适量的话,喝水都有可能长胖的
人体每天需要哪些营养?该从哪些食物中获取?如果每天只吃大米饭和喝自来水,那营养成份是否够了呢?谢谢!那怎么知道自己每天所吃的食物是否达到了人体所需营养了呢?。
在营养学里说人少吃饭多吃菜,这对吗?有什么依据吗? 在餐桌上经常听到许多人这样说:少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性,把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看这似乎很有。
米饭主要含什么营养成分 一、米饭的2113营养成分大米蛋白质中,含赖氨酸高5261的碱溶性谷4102蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷1653物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。大米的营养十分丰富,是我国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,维生素B10.16毫克,维生素(维生素食品)B20.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种营养物质。二、米的功效1、最滋补的是粳米作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。谷万里介绍说,用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精。