【走油肉】1.将五花肉切成宽2厘米的长条，洗净；2.放入装满水，几片姜片少量及料酒的锅中，大火烧开，小火煮，直至筷子可以轻易穿过肉，关火，捞出沥干水；。
1.准备好一块炸好的走油肉，偷懒不想在家起油锅2.用温水浸泡1小时左右，肉皮朝下3.看到猪肉皮起皱发软即可4.把走油肉切成小片，最好切薄点，我的刀功不行，只能这样了5。.
走油肉 1.五花猪肉2.猪肉放入锅中放姜、料酒3.煮开后再小火煮10钟左右4.煮好后捞出5.切成一片片6.放油锅里炸7.炸成金黄色8.放盘子里加生抽、白糖拌匀入蒸锅里蒸2小时左右9。.
